Court Bouillon De Sébaste

Name: Court Bouillon De Sébaste
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 feuilles de laurier écrasées; 1 kilogramme tomates non égouttées; 3 oignon céleri haché; 12 crevettes et veinées Riz cuit chaud; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible stock de poisson (page 132) ou eau; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché persil frais haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 2 girofle ail haché; 12 crevettes et veinées Oignon vert haché; 3 tailles moyennes poivrons verts, hachés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu fines tranches de citron; 12 crevettes et veinées Quartiers de citron; 2 grand oignons, hachés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar papaye (hawaïenne), coupée en petits dés; 2 kilogramme filets de sébaste, coupés en bouchées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Le Court Bouillon De Sébaste est un sans produits laitiers et pescatarien recette avec 12 portions. Pour 7,08 $par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 454 calories. Un mélange de poivre, d'oignon vert, de céleri et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les quartiers de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Baklava Roulé en dessert. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de 69 pour solid spoonacular%. Essayer Court-Bouillon De Louisiane (Ou Court-Bouillon Cajun), Morue Pochée au Court Bouillon, et Vivaneau à la Cour - Bouillon pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger l'huile et la farine dans une grande marmite; cuire à feu moyen 30 minutes ou jusqu'à ce que le roux ait la couleur d'un sou de cuivre, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Incorporer le poivron vert, l'oignon, le céleri et l'ail; cuire, en remuant fréquemment, 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Légume

Céleri

Ail

Oignon

Ajouter les tomates; cuire, à découvert, à feu doux 1 heure ou jusqu'à ce que l'huile commence à se séparer autour du bord de la marmite; remuer de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Incorporer les 8 ingrédients suivants; cuire, à découvert, 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajouter le poisson et cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Servir sur du riz cuit chaud dans des bols de service individuels.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Cuit

Matériel que vous utiliserez

Bol

Garnir d'oignon vert haché et de quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Oignons Verts

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Bol

Ingrédients

Portion:

feuilles de laurier écrasées 1kilogramme

tomates non égouttées 3oignon

céleri haché 12crevettes et veinées

Riz cuit chaud 2371 lb de Mafaldi frais si possible

stock de poisson (page 132) ou eau 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 11 cuillère à soupe d'origan séché

persil frais haché 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 2girofle

ail haché 12crevettes et veinées

Oignon vert haché 3tailles moyennes

poivrons verts, hachés 0Morceaux de caramel Heath Bar

piment de la jamaïque moulu 22 cuillères à soupe de beurre fondu

fines tranches de citron 12crevettes et veinées

Quartiers de citron 2grand

oignons, hachés 0Morceaux de caramel Heath Bar

papaye (hawaïenne), coupée en petits dés 2kilogramme

filets de sébaste, coupés en bouchées 2Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir.

Selon le sol et le microclimat, le Pinot gris varie d'un simple vin de tous les jours jusqu'aux sommets absolus. Les vignobles chauds et exposés au soleil des sites d'Anger, avec leurs sols de gravier calcaire limoneux, en sont un exemple classique. Le Pinot Grigio Anger Alto Adige a une structure noble, un bel équilibre et une acidité fine – ce qui en fait un plaisir absolu à boire. Le blanc fort se marie bien avec le poisson et la soupe de poisson, la poitrine de pintade ou le filet de veau.

Depending on the soil and microclimate, Pinot gris varies from a simple everyday wine all the way up to absolute top growths. The warm, sun-exposed vineyards of the Anger sites, with their loamy limestone gravel soils, are a textbook example. The Anger Alto Adige Pinot Grigio has a noble structure, nice balance and fine acidity – making it an absolute pleasure to drink. The strong white goes well with fish and fish soup, guinea fowl breast or veal fillet.