Course de Chefs: Poisson-Chat en Croûte de Semoule de Maïs avec Riz Tomate-Courgette et Salade de Radis

Name: Course de Chefs: Poisson-Chat en Croûte de Semoule de Maïs avec Riz Tomate-Courgette et Salade de Radis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 1 pinte chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 2 filet filets de poisson-chat, peaux enlevées; 1 pinte tomates cerises assorties, coupées en quartiers; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible eau ou bouillon de poulet; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible filets de truite de lac (environ chacun); 1 Oreos doublement farcis à des oignons blancs ou jaunes moyens, 1 coupé en quartiers et 1 haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chou vert finement haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 Jus de citron; 1 Jus de citron vert; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis onces liquides d'eau fraîche; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chou violet finement haché; 6 radis assortis, parés, coupés en deux et émincés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz de lArkansas; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis sel, divisé; 2 crevettes et veinées Sel; 1 oignon doux, coupé en dés; 1 Oreos doublement farcis vinaigre blanc; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge courgettes coupées en dés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Chef Race: Poisson-chat en croûte de semoule de maïs avec Riz Tomate-Courgette et Salade de Radis. Une portion de ce plat contient environ 61g de protéines, 62g de matières grasses, et un total de 1541 calories. Cette recette sert 2. Pour 7,94 per par portion, cette recette couvertures 64% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. 7 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Si vous avez du cumin, des radis, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Poisson-Chat en Croûte de Semoule de maïs, Poisson-Chat en Croûte de Semoule de maïs, et Poisson-Chat en Croûte de Semoule de maïs.

Instructions

Préparer le riz : porter le bouillon ou l'eau à ébullition à feu vif. Incorporer le riz, le beurre et le sel. Couvrir hermétiquement et retirer au feu le plus bas possible. Cuire pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Eau

Riz

Sel

Retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes.Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire revenir l'oignon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les courgettes et continuer à faire sauter jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, environ 3 minutes. Incorporer les tomates, le cumin, le paprika et la poudre de piment. Faire sauter à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates aient libéré leur jus, environ 7 minutes.Pelucher le riz à la fourchette et transférer dans la poêle avec le mélange de tomates. Remuer pour mélanger. Hors du feu, ajouter le jus de citron et la coriandre. Goût pour l'assaisonnement.Préparer la salade de chou : mélanger tous les ingrédients dans un bol à mélange moyen. Mélanger jusqu'à incorporation. Goûtez à l'assaisonnement et ajoutez plus de sel au besoin.Préparer le poisson: Disposer les filets de poisson-chat dans un bol peu profond ou un plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson-chat

Poudre De Chili

Jus De Citron

Assaisonnement

Coriandre

Tomate

Courgette

Onces Liquides D'eau Fraîche

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Poisson

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bol à Mélanger

Versez le babeurre sur le poisson. Laisser mariner 10 minutes.Enduire une poêle en fonte d'une généreuse couche d'huile d'olive à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Huile D'olive

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer la semoule de maïs dans une assiette et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Semoule

Retirer le poisson-chat du babeurre et le draguer dans la semoule de maïs des deux côtés, en secouant tout excès. Lorsque la poêle fume, ajoutez les filets de poisson-chat. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et très croustillants, environ 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Silure

Babeurre

Semoule

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer dans une assiette tapissée de papier absorbant. Lorsque le poisson-chat est suffisamment frais pour être touché, coupez chaque filet en deux pieces.To servir, déposer deux tasses de riz dans chaque assiette et garnir de deux morceaux de poisson-chat. À l'aide d'une cuillère à fente et en laissant autant de jus que possible dans le bol à mélanger, prélever environ une tasse de salade de chou sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Silure

Jus

Poisson

Riz

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Bol à Mélanger

Garnir de persil frais haché et de quelques radis tranchés supplémentaires. Profitez immédiatement!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Radis

Persil

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté 12 cuillères à café de poudre d'ail

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 1pinte

chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle 2filet

filets de poisson-chat, peaux enlevées 1pinte

tomates cerises assorties, coupées en quartiers 3551 lb de Mafaldi frais si possible

eau ou bouillon de poulet 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre hachées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

filets de truite de lac (environ chacun)1Oreos doublement farcis

à des oignons blancs ou jaunes moyens, 1 coupé en quartiers et 1 haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

chou vert finement haché 2Morceaux de caramel Heath Bar

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1

Jus de citron 1

Jus de citron vert 591 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Oreos doublement farcis

onces liquides d'eau fraîche 1181 lb de Mafaldi frais si possible

chou violet finement haché 6

radis assortis, parés, coupés en deux et émincés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Riz de l'Arkansas 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Oreos doublement farcis

sel, divisé 2crevettes et veinées

Sel 1

oignon doux, coupé en dés 1Oreos doublement farcis

vinaigre blanc 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

courgettes coupées en dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson-chat. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.