Couronne de Rôti de Porc Farcie à la Saucisse

Name: Couronne de Rôti de Porc Farcie à la Saucisse
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu 10 onces de dinde cuite finement tranchée, déchiquetée; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure française sèche; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre ramolli; 198 piment habenero châtaignes cuites à la vapeur, hachées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) sauge séchée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 sachet d'épinards frais prélavés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible vermouth sec; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil haché; 2 kgs rôti de porc à la couronne; 340 piment habenero mélange d'assaisonnement à la sauge; 8 un peu de courgettes hachées sel et poivre au goût

Un rôti de porc garni de saucisses pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,15 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 59g de protéines, 45g de matières grasses, et un total de 904 calories. Cette recette d'Allrecipes a 42 fans. Un mélange de vermouth, de farine, de thym et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Action de Grâces. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score impressionnant de 89 cuillères%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Couronne de Rôti de Porc Farcie à la Saucisse de Châtaigne, Couronne de Rôti de Porc Farci aux Pommes, et Rôti De Porc Couronne Farci Aux Canneberges.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un plat de cuisson en verre de 8 x 8 x 2 pouces et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Poivron Rouge, Coupé En Trois

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Couvrir la grille à rôtir de papier d'aluminium et placer dans la rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

Chou Violet, Finement Tranché

Placer le rôti de couronne, les extrémités des os vers le haut, sur une grille tapissée de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Préparez la farce en faisant fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter la saucisse et l'oignon; cuire jusqu'à ce que la saucisse soit émiettée et complètement cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Retirer du feu. Incorporer la chapelure, les châtaignes, le bouillon de poulet, le persil, la sauge, le thym, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Haricots Frits, Bien Chauffés, Ajoutez Un Peu De Bouillon De Poulet Ou D'eau Pour Permettre Une Consistance Lisse Et Tartinable

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Châtaignier

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Bien mélanger.

Faire bouillir 2 tasses de bouillon et de vermouth dans une grande casserole jusqu'à réduction de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermouth

Sazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 Onces De Dinde Cuite Finement Tranchée, Déchiquetée

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Égoutter, émietter et réserver.

Dans la même poêle à feu moyen-vif, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter la farine; mélanger et cuire jusqu'à coloration dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Ajouter le mélange de bouillon et faire bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Ajouter le bacon; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

10 Onces De Dinde Cuite Finement Tranchée, Déchiquetée

Retirer le porc du four et remplir la cavité de farce; couvrir la farce de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Transférer le reste de la farce dans le plat de cuisson préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Mettre le rôti et la farce supplémentaire au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Cuire au four jusqu'à ce que le thermomètre inséré au centre du porc enregistre 145 degrés F (63 degrés C), environ 1 heure. Arrosez le rôti de temps en temps de jus de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame