Couronne de porc rôtie farcie aux abricots et aux pommes

Name: Couronne de porc rôtie farcie aux abricots et aux pommes
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge pomme, pelée et hachée; 1 réduire de moitié Apricot , fresh sage for garnish; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 946 piment habenero cubed day-old whole wheat bread (about 6 slices); 57 piment habenero beurre, en cubes; 51 piment habenero céleri haché; 1 Oreos doublement farcis granulés de bouillon de poulet; 1 cp. parmesan râpé sirop de maïs léger; 65 piment habenero abricots secs hachés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue; 40 piment habenero oignon haché; 62 1 lb de Mafaldi frais si possible côtelettes de porc, coupées en deux et finement pilées; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) peau dorange finement déchiquetée; 1 nervure Pork crown roast (5-1/2 to 6 pounds, 12-16 ribs); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sauge frottée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 16 crevettes et veinées Sel et poivre au goût; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 1 cp. parmesan râpé avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

Le rôti de couronne de porc farci aux abricots et aux pommes est un hors-d'œuvre qui sert 16 personnes. Une portion contient 354 calories , 15 g de protéines et 7 g de matières grasses . Pour 41 cents par portion , cette recette couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Ce sera un succès lors de votre événement de Thanksgiving . Si vous avez du zeste d'orange, de l'eau, du rôti de couronne de porc et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le faire. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 50 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 41 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que le rôti de dinde aux abricots casher , la tarte aux pommes glacée aux abricots et la poitrine de dinde grillée farcie aux creminis aux canneberges et aux pommes .

Instructions

Placer le rôti, pointes des os vers le haut, sur la grille d'un plat à rôtir peu profond. Assaisonner de sel et de poivre. Former une boule de papier d'aluminium et presser dans la cavité pour maintenir la forme. Envelopper les pointes des os dans du papier d'aluminium. Insérer un thermomètre à viande, en s'assurant que la pointe ne touche pas l'os. Rôtir à 325 °F jusqu'à ce que le thermomètre atteigne 15 °F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Chou Violet, Finement Tranché

Pour préparer la farce, dissoudre le sucre et le bouillon dans 3/4 tasse d’eau chaude ; verser sur les abricots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Tallegio, Haché

2 Tasses De Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Laisser reposer 5 minutes. Dans un grand bol, mélanger le pain, la pomme, le zeste d'orange, le sel, la sauge, la cannelle et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Ajoutez les abricots ramollis. Faites cuire le céleri et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres ; ajoutez-les au mélange à pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange De Pain

Fromage Tallegio, Haché

1 C. à Thé D'oignon Haché

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Retirez le papier d’aluminium du centre du rôti ; tassez légèrement la farce dans le rôti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Mélanger les ingrédients du glaçage et verser sur la viande. Remettre le rôti au four jusqu'à ce que le thermomètre indique 160 (le temps de cuisson total du rôti sera d'environ 2 heures et demie à 3 heures).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham