Courge musquée au Couscous au Cumin

Courge musquée au Couscous au Cumin
Courge musquée au Couscous au Cumin est un végétaliens recette avec 8 portions. Pour 1,28 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 310 calories, 9g de protéines, et 7g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange d'ail, de cumin moulu, de cannelle moulue et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 70%, ce plat est bon. Essayer Risotto de Courge Musquée au Cumin et Safran, Soupe De Courge Musquée Rôtie Au Cumin Et De Blé Concassé, et Courge Musquée rôtie sur Farro et Pois Chiches avec Vinaigrette au Yogourt au Cumin grillé pour des recettes similaires.

Instructions

1
Couper la courge en deux et la peler.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CourgeCourge
2
Retirez les graines et coupez la courge en morceaux de 1 pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CourgeCourge
GraineGraine
3
Chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
4
Ajouter l'oignon et cuire 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
5
Ajouter l'ail, le cayenne, la cannelle, la muscade et 1/2 cuillère à café de cumin et cuire 1 minute. Incorporer la courge, les tomates, les raisins secs, le bouillon, les pois chiches et 1 1/2 cuillère à café de sel. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. Découvrir et cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre, 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, porter à ébullition 1 1/2 tasse d'eau et le reste de cumin et de sel. Incorporer le couscous. Couvrir, retirer du feu et laisser reposer 5 à 10 minutes. Peluches avec une fourchette. Répartir le couscous dans des bols individuels et verser la courge à la louche.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChichesChiches
CannelleCannelle
6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio
TomateTomate
Poivre De Cayenne MouluPoivre De Cayenne Moulu
RaisinRaisin
AilAil
MuscadeMuscade
CourgeCourge
BouillonBouillon
Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché GrossièrementOignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
BolBol
LoucheLouche
6
Saupoudrer de persil et d'amandes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AmandesAmandes
PersilPersil
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions8
Score de santé32
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