Corégone Poêlé aux Artichauts, Olives et Tomates Séchées au Soleil

Name: Corégone Poêlé aux Artichauts, Olives et Tomates Séchées au Soleil
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 artichauts congelés entiers, décongelés et tranchés finement; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) câpres salées, bien rincées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail émincées; 2 Jus dun demi-citron, environ; 4 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 4 tomates séchées au soleil emballées dans lhuile, égouttées et hachées (voir notes ci-dessus); 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive, divisée; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de persil finement hachées; 1 cp. parmesan râpé beurre non salé; 4 filet filets de corégone, denviron 6 à 8 onces chacun; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible olives vertes ou noires savoureuses (voir notes ci-dessus)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Corégone poêlé avec des Artichauts, des Olives et des tomates séchées au soleil. Cette recette pescatarienne sert 4 et coûte 6,72 per par portion. Une portion contient 503 calories, 42g de protéines, et 21g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de persil, de délicieuses tomates séchées au soleil à l'huile et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 118 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 95%. Ce score est spectaculaire. Essayer Quiche aux Épinards aux Tomates Séchées, Dîner ce soir: Corégone Cuit avec des Tomates, des Olives et des Câpres, et Feuille de Saumon Poêlé aux Tomates et aux Olives pour des recettes similaires.

Instructions

Assaisonner la farine de sel et de poivre et la placer dans un bol peu profond. Draguer les filets de poisson dans la farine jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Filets De Poisson

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer la moitié de l'olive dans une poêle épaisse jusqu'à ce qu'elle fume légèrement, puis faire revenir les artichauts jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, en remuant souvent, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les câpres, les olives, l'ail et les tomates séchées au soleil et remuer pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Séchées Au Soleil

Câpre

Ail

Olive

Placer le mélange d'artichauts dans un bol et réserver jusqu'à ce que cela soit nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer le reste de l'huile dans la poêle jusqu'à ce qu'elle fume légèrement à feu moyen, puis ajouter les filets dans la poêle. Cuire jusqu'à coloration dorée, environ 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les filets sur une assiette chauffée, couvrir et garder au chaud.

Remettre le mélange d'artichauts dans la poêle avec le vin. Porter le mélange à ébullition et cuire jusqu'à ce que le vin ait réduit de moitié. Assaisonner de sel et de poivre, puis incorporer le citron, le beurre et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Artichaut

Persil

Beurre

Citron

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir les filets sur un plateau garni du mélange d'artichauts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

artichauts congelés entiers, décongelés et tranchés finement 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

câpres salées, bien rincées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 791 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 21 litre de lait entier, à température ambiante

gousses d'ail émincées 2

Jus d'un demi-citron, environ 4un peu de courgettes hachées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 4

tomates séchées au soleil emballées dans l'huile, égouttées et hachées (voir notes ci-dessus)4Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive, divisée 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

feuilles de persil finement hachées 1cp. parmesan râpé

beurre non salé 4filet

filets de corégone, d'environ 6 à 8 onces chacun 591 lb de Mafaldi frais si possible

olives vertes ou noires savoureuses (voir notes ci-dessus)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Santi Sortesele Pinot Grigio. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.