Cordonnier à la Pêche et à la Mûre

Name: Cordonnier à la Pêche et à la Mûre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 710 1 lb de Mafaldi frais si possible eau supplémentaire; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pois mange-tout surgelés; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement demi-moitié, pour le brossage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau glacée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 2 kilogramme pêches mûres - pelées, dénoyautées et coupées en quartiers de 1/2 pouce; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible shortening végétal solide à froid; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, et plus encore pour saupoudrer; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, coupé en petits morceaux

La recette de cordonnier à la pêche et à la mûre pourrait satisfaire votre envie du Sud 45 minutes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 544 calories, 8g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,15 per par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Cela fonctionne bien comme un dessert. Un mélange de sucre, de shortening végétal solide, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est plutôt bon. Essayer Cordonnier aux Mûres Pêche, Cordonnier à la Pêche et à la Mûre, et Cordonnier aux Mûres Pêche pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un robot culinaire, mélanger la farine avec le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le shortening de légumes et pulser jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Shortening Végétal

Ajouter l'eau glacée au mélange en même temps et pulser jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Grattez la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et tapotez la pâte dans un carré de 8 pouces. Envelopper le carré de pâte dans du plastique et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 30 minutes ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Envelopper

Dans un petit bol, mélanger 1 tasse de sucre avec la fécule de maïs. Dans un grand bol, mélanger délicatement les pêches avec les mûres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mûres

Amidon De Maïs

Pêche

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mélange de sucre et de fécule de maïs et le jus de citron aux fruits mélangés et mélanger à nouveau doucement les fruits. Déposer les fruits dans un plat de cuisson en verre ou en céramique peu profond de 3 pintes et répartir les morceaux de beurre non salé sur le dessus de la garniture aux fruits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Non Salé

Jus De Citron

Fruits

Amidon De Maïs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Placez les grilles dans le tiers moyen et inférieur du four et préchauffez le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser une grande plaque à pâtisserie cerclée de papier d'aluminium. Sur une surface de travail légèrement farinée, étalez la pâte à paver jusqu'à ce qu'elle soit de 2 pouces de plus que le plat allant au four de tous les côtés et d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plaque à Pâtisserie

Plat De Cuisson

Drapez la pâte à paver sur le plat allant au four et coupez le porte-à-faux à 1 pouce. Pliez le porte-à-faux sous lui-même et pressez-le légèrement sur le rebord du plat allant au four; sertissez le bord de la pâte de manière décorative.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Badigeonner la pâte avec la moitié et la moitié et saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de sucre. À l'aide d'un couteau à éplucher, faire 6 petites fentes dans la croûte de pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pâtisserie

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Faites glisser la plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium sur la grille inférieure du four et faites cuire le pavé de pêches et de baies sur la grille centrale du four pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et dorée et que la garniture aux fruits bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Berry

Fruits

Pêche

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plaque à Pâtisserie

Four

Transférer le cordonnier sur une grille et laisser refroidir pendant au moins 1 heure ou jusqu'à 4 heures.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Equipement

Ingrédients

Portion:

7101 lb de Mafaldi frais si possible

eau supplémentaire 591 lb de Mafaldi frais si possible

pois mange-tout surgelés 5911 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

demi-moitié, pour le brossage 1181 lb de Mafaldi frais si possible

eau glacée 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais 2kilogramme

pêches mûres - pelées, dénoyautées et coupées en quartiers de 1/2 pouce 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

shortening végétal solide à froid 2371 lb de Mafaldi frais si possible

sucre, et plus encore pour saupoudrer 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé, coupé en petits morceaux

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Von Winning Winnings avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.