Cordonnier de Pêche Bourbon

Name: Cordonnier de Pêche Bourbon
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pois mange-tout surgelés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 8 crevettes et veinées Crème épaisse, et plus encore pour le brossage; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 8 pêches, pelées et tranchées, environ 6 à 8 tasses; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, divisé, plus plus pour épousseter; 12 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (1 1/2 bâtonnets) beurre froid non salé, plus 2 cuillères à soupe pour la poêle

Le cordonnier de pêche au Bourbon est un végétarien dessert. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 445 calories. Pour 1,27 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, de la cannelle moulue, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Cordonnier de Pêche Bourbon, Cordonnier de Pêche Bourbon, et Cordonnier de Pêche Bourbon pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un grand bol, ajouter les pêches, le bourbon, 1/4 tasse de sucre, la fécule de maïs et la cannelle et bien mélanger pour enrober les pêches uniformément; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Cannelle

Bourbon

Pêche

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparez les boulettes: Dans le robot culinaire, ajoutez la farine, 1/2 tasse de sucre, la levure chimique et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Couper 12 cuillères à soupe (1 1/2 bâtonnets) de beurre en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ajoutez-le au mélange de farine et pulsez jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable humide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Ne pas trop travailler; la pâte doit être légèrement collante mais gérable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Dans une poêle en fonte de 10 pouces à feu moyen-doux, faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pêches et cuire doucement jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées, environ 5 minutes. Déposer la pâte par cuillères à soupe sur les pêches chaudes. Il peut y avoir des lacunes, la pâte gonfle et s'étale au fur et à mesure qu'elle cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche

Propager

Pâte

Badigeonner le dessus d'un peu de crème épaisse et saupoudrer de sucre; mettez-le au four sur une plaque à pâtisserie pour attraper les gouttes. Cuire de 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les fruits bouillonnent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Fruits

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 591 lb de Mafaldi frais si possible

whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

pois mange-tout surgelés 3551 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1Oreos doublement farcis

cannelle moulue 8crevettes et veinées

Crème épaisse, et plus encore pour le brossage 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 8

pêches, pelées et tranchées, environ 6 à 8 tasses 1771 lb de Mafaldi frais si possible

sucre, divisé, plus plus pour épousseter 122 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

(1 1/2 bâtonnets) beurre froid non salé, plus 2 cuillères à soupe pour la poêle

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le riesling Fess Parker Santa Barbara. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 9 dollars par bouteille.