Coquilles Saint Jacques

Name: Coquilles Saint Jacques
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pétoncles de la baie; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure molle (environ 1 1/2 tranches de pain); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 2 gousses d'ail, émincées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pépites de chocolat au lait (paquet complet); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 2 gousses d'ail, émincées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec, vin blanc non alcoolisé ou bouillon de poulet; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Farine tout usage dorée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement échalotes ou oignons verts, hachés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié-moitié; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons oz, tranchés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 57 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 tasse de fromage suisse râpé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Coquilles Saint Jacques. Une portion contient 353 calories, 21g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,09 $ par portion. Si vous avez des pétoncles de laurier, du beurre, du persil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. 61 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Comment Faire des Coquilles Saint-Jacques, Coquilles Saint-Jacques pour 1, et Coquilles Saint-Jacques Riches et Crémeuses.

Instructions

Graisser légèrement six coquilles de cuisson de 4 pouces ou des ramequins en céramique ** avec du beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Coquilles De Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Placer dans une casserole de 15x10x1 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans une casserole de 3 pintes, déposer les pétoncles, le vin, le persil et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Persil

Sel

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter juste assez d'eau pour couvrir les pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Eau

Chauffer à ébullition; réduire le feu à feu doux. Laisser mijoter à découvert environ 6 minutes ou jusqu'à ce que les pétoncles soient blancs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Retirer les pétoncles à l'aide d'une écumoire; réserver le liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Chauffer le liquide réservé à ébullition. Faire bouillir jusqu'à réduction à 1 tasse. Filtrer et réserver.

Dans la même casserole, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Cuire les champignons et les échalotes dans le beurre 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les champignons soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

échalote

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Dans la même casserole, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Incorporer la farine. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à consistance lisse et pétillante; retirer du feu. Incorporer progressivement le liquide réservé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer à ébullition en remuant constamment; cuire et remuer 1 minute. Incorporer la moitié et la moitié, les pétoncles, le mélange de champignons et 1/4 tasse de fromage; chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Pétoncle

Fromage

Dans un petit bol, mélanger la chapelure et 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Répartir le mélange de pétoncles entre les coquilles de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Pétoncle

Beurre

Coquilles De Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer du reste de 1/4 tasse de fromage et de la chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Fromage

Réglez la commande du four sur griller. Griller les coquilles de cuisson avec les dessus de 5 pouces de chaleur 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les miettes soient grillées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Four