Cook the Book: Nouilles Soba à l'Aubergine et à la Mangue

Name: Cook the Book: Nouilles Soba à l'Aubergine et à la Mangue
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 394 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic (si vous pouvez obtenir du basilic thaï, mais beaucoup moins); 591 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre hachées; 2 aubergines coupées en dés de 3/4 de pouce; 2 gousses dail écrasées; 1 Zeste râpé et jus de citron vert; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge mangue mûre, coupée en dés de 3/8 po ou en lanières de 1/4 po dépaisseur; 1 chili rouge frais, haché finement; 1 oignon rouge, émincé très finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Oreos doublement farcis huile de sésame grillée; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO nouilles soba; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bande de zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible huile de tournesol

Cuisinez le livre: Les nouilles Soba aux aubergines et à la mangue ne sont peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétalienne a 258 calories, 8g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Pour 2,32 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette est appréciée par 149 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile de sésame, du sel, du chili et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est exceptionnel. Essayer Cuisinez le livre: Nouilles chaudes de Pékin, Nouilles Soba aux Aubergines Rôties, et Faites cuire le livre: Mole de Chili aux Lentilles et aux Aubergines pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite casserole, réchauffer doucement le vinaigre, le sucre et le sel jusqu'à 1 minute, jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et ajouter l'ail, le chili et l'huile de sésame. Laisser refroidir, puis ajouter le zeste de citron vert et le jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Zeste De Citron Vert

Ail

Piment

Jus

Faites chauffer l'huile de tournesol dans une grande poêle et faites frire les aubergines en trois ou quatre lots. Une fois doré, retirer dans une passoire, saupoudrer généreusement de sel et laisser égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Tournesol

Aubergine

Sel

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Poêle

Cuire les nouilles dans beaucoup d'eau bouillante salée, en remuant de temps en temps. Ils devraient prendre 5 à 8 minutes pour devenir tendres mais toujours al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Égoutter et bien rincer à l'eau froide courante. Secouez autant que possible l'excès d'eau, puis laissez sécher sur un torchon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Secouer

Eau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Dans un bol à mélanger, mélanger les nouilles avec la vinaigrette, la mangue, l'aubergine, la moitié des herbes et l'oignon. Vous pouvez maintenant laisser cela de côté pendant 1 à 2 heures. Lorsque vous êtes prêt à servir, ajoutez le reste des herbes et mélangez bien, puis empilez-les sur une assiette ou dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Pâte

Herbe