Confit de saumon avec nouveau crush de pommes de terre et crabe et filet d'aneth

Name: Confit de saumon avec nouveau crush de pommes de terre et crabe et filet d'aneth
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 500 1 lb de Mafaldi frais si possible à propos de lhuile dolive; 1 gousse dail, pelée et coupée en deux; 1 branche de thym; 6 filet x 140g filets de saumon écorchés; 600 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". nouvelle pomme de terre (les Royals de Jersey sont bons); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail ciboulette hachée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar aneth haché; 25 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 200 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chair de crabe blanche et brune; 1 tas cresson, tiges enlevées, pour servir; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail aneth haché; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 1 jus de citron vert

Le confit de saumon avec un nouvel écrasement de pommes de terre et de crabe et un filet d'aneth nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 1198 calories, 42g de protéines, et 107g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 6,31 $ par portion. Cette recette de BBC Good Food nécessite de nouvelles pommes de terre, de la chair de crabe brune, du cresson et de la ciboulette. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. 28 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 93%, ce qui est génial. Des recettes similaires sont Salade de Saumon, Pommes de Terre et Aneth, Salade De Pommes De Terre Au Saumon Et Vinaigrette Au Citron Et À L'Aneth, et Salade de Pommes de Terre au Saumon Fumé avec une Vinaigrette Crémeuse à l'Aneth.

Instructions

Tout d'abord, verser les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante, puis laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter et garder au chaud. Pendant ce temps, versez l'huile d'olive dans une poêle à base épaisse ou une boîte à rôtir qui s'adaptera parfaitement aux filets de saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et le thym, faire chauffer doucement l'huile quelques minutes pour laisser infuser les saveurs, puis éteindre le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Thym

Huile De Cuisson

Environ 20 minutes avant de servir, glissez le saumon dans l'huile tiède. Faites cuire à feu doux pendant 8 min (ou 10 min si vous préférez que votre poisson soit bien cuit), puis retirez le feu. Laissez le saumon dans l'huile pendant 5 minutes, puis retirez-le et égouttez-le.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Poisson

Huile De Cuisson

Pendant ce temps, placez les pommes de terre cuites dans un bol à mélanger et écrasez légèrement avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter les herbes, le beurre et un filet d'huile d'olive du saumon, assaisonner et bien mélanger, puis passer dans la chair de crabe. Pour faire la bruine, fouetter l'aneth, l'huile d'olive et le jus de citron vert ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Huile D'olive

Chair De Crabe

Beurre

Saumon

Herbe

Aneth

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Sur chaque assiette, remplissez un anneau de cuisson avec le mélange de pommes de terre écrasées (si vous n'avez pas d'anneau, déposez un tas net).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Retirez l'anneau et déposez un filet de saumon à côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Servir une petite poignée de cresson à côté, à la cuillère autour du filet, puis servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Equipement

Poêle

Bol à Mélanger

Fouetter

Ingrédients

Portion:

5001 lb de Mafaldi frais si possible

à propos de l'huile d'olive 1

gousse d'ail, pelée et coupée en deux 1

branche de thym 6filet

x 140g filets de saumon écorchés 6001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

nouvelle pomme de terre (les Royals de Jersey sont bons)12 cuillères à café de poudre d'ail

ciboulette hachée 2Morceaux de caramel Heath Bar

aneth haché 251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

2 tasses de pacanes hachées, facultatif 2001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chair de crabe blanche et brune 1tas

cresson, tiges enlevées, pour servir 12 cuillères à café de poudre d'ail

aneth haché 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 1

jus de citron vert

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay La Crema Russian River avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.