Collards Farcis de Haricots Rouges et de Riz

Name: Collards Farcis de Haricots Rouges et de Riz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 425 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates grillées en dés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre de Cayenne, ou au goût; 2 (mequite, hickory ou aulne) céleri, haché finement; 12 laisse les verts de collard; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz brun cuit (jai utilisé du jasmin brun); 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 5 girofle ail haché; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, coupé en petits dés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots rouges cuits; 6 crevettes et veinées sel au goût; 1 Oreos doublement farcis paprika fumé sucré; 1 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1/2 - 1 cuillère à soupe de Tabasco, ou au goût; 1 poivron vert ou jaune, haché

Les Collards farcis de haricots rouges et de riz pourraient être juste le Sud recette que vous recherchez. Ce plat d'accompagnement a 136 calories, 7g de protéines, et 1g de matières grasses par portion. Cette recette sans gluten et végétalienne sert 6 personnes et coûte 55 cents par portion. Si vous avez du poivron, des tomates en conserve, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est génial. Essayer Haricots Rouges et Riz à la Mijoteuse, Collards Et Riz, et Collards Farcis À L'Agneau De La Nouvelle Table Du Sud pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Vaporisez-le ou essuyez-le avec de l'huile d'olive, si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et une pincée de sel et cuire, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Ajouter le poivron vert et le céleri et cuire, en ajoutant un peu d'eau s'il commence à sécher, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Légume

Céleri

Eau

Ajouter l'ail et cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Retirer les 3/4 de tasse de légumes de la poêle et les mélanger dans un bol avec les tomates rôties au feu et un peu de sel et de poivre au goût. Réserver. Dans la poêle, ajoutez le riz, les haricots rouges, les assaisonnements et 1/4 tasse de liquide de cuisson des haricots ou de bouillon de légumes. Réduire le feu à très bas et cuire environ 10 minutes, en remuant régulièrement et en ajoutant du liquide supplémentaire s'il commence à sécher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Rôties Au Feu

Sel Et Poivre

Bouillon De Légumes

Assaisonnement

Légume

Haricots Rouges

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Retirer du feu. Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition. Lavez les feuilles de collard et coupez les tiges au niveau du fond des feuilles. Retournez-les avec le côté grossier de la tige de la feuille vers le haut et, en tenant un couteau très tranchant parallèle à la feuille, coupez une partie de la nervure centrale épaissie. Veillez à ne pas couper les feuilles. Si les feuilles sont très grandes, vous pouvez simplement découper la partie la plus épaisse de la nervure centrale. En deux lots de 6, placer les feuilles de collard dans l'eau bouillante, en les pressant doucement pour s'assurer que toutes les feuilles sont immergées. Faire bouillir pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Eau

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer à l'aide d'une écumoire et rincer à l'eau froide. Répétez avec les feuilles restantes. Préchauffer le four à 177°. Pour assembler, verser la moitié du mélange de tomates dans le fond d'une longue cocotte huilée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Cuillère à Fente

Four

Placez une feuille de collard devant vous, le côté coupé vers le haut et la tige la plus proche de vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Placez environ 2-3 cuillères à soupe du mélange de riz (2 pour les petites feuilles, 3 pour les plus grandes) à environ un quart du fond. Pliez les bords latéraux au milieu. Pliez le fond (extrémité de la tige) sur le remplissage, en le rentrant derrière le remplissage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Enroulez bien et placez chaque rouleau dans la cocotte. Déposer le reste du mélange de tomates sur les rouleaux et recouvrir hermétiquement le plat allant au four de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Feuille D'aluminium

Plat De Cuisson

Cuire au four à 350 pendant 40 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud.

Equipement

Poêle

Bol

Couteau

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)425paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomates grillées en dés 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre de Cayenne, ou au goût 2(mequite, hickory ou aulne)

céleri, haché finement 12laisse

les verts de collard 2371 lb de Mafaldi frais si possible

riz brun cuit (j'ai utilisé du jasmin brun)1Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 5girofle

ail haché 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, coupé en petits dés 3551 lb de Mafaldi frais si possible

haricots rouges cuits 6crevettes et veinées

sel au goût 1Oreos doublement farcis

paprika fumé sucré 12 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1/2 - 1 cuillère à soupe de Tabasco, ou au goût 1

poivron vert ou jaune, haché

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling sec de Bully Hill Vineyards. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.