Cocotte Enchilada

Name: Cocotte Enchilada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots noirs, rincés et égouttés; 312 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". maïs aux poivrons rouges et verts, égouttés; 241 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet mélange de muffins de maïs; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de crème sure à teneur réduite en matières grasses, divisées; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sauce enchilada; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre fraîche émincée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piments verts coupés en dés, divisés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts hachés; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de mélange mexicain réduit en gras râpé ou de fromage cheddar; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crème sure faible en gras; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce poivrons rouges rôtis en bouteille hachés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible dents d'aigre

La casserole Enchilada pourrait être juste la Mexicain recette que vous recherchez. Pour 1,69 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 376 calories, 19g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et procurez-vous un substitut d'œufs, des piments, un mélange de muffins au maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le mélange de muffins de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Muffins de Maïs Churros en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Essayer Cocotte Enchilada, Cocotte Enchilada, et Cocotte Enchilada pour des recettes similaires.

Instructions

Placer 2 cuillères à soupe de piments verts et les 6 ingrédients suivants (à travers la sauce enchilada) dans une mijoteuse électrique de 3 1/2 pinte; bien mélanger. Couvrir avec un couvercle; cuire à feu doux pendant 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Piment Vert

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Dans un bol, mélanger 1 cuillère à soupe de piments verts restants, le substitut d'œufs, le mélange à muffins et les poivrons rôtis. Verser la pâte uniformément sur le mélange de haricots dans la mijoteuse. Couvrir et cuire 1 heure ou jusqu'à ce que le pain de maïs soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Substitut D'oeuf

Poivron

Piment Vert

Pain De Maïs

Mélange De Muffins

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Bol

Saupoudrer de fromage sur le pain de maïs. Couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Garnir chaque portion de crème sure; saupoudrer de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain De Maïs

Sure

Coriandre

Fromage

Equipement

Mijoteuse

Bol

Ingrédients

Portion:

4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots noirs, rincés et égouttés 3121 courge jaune, coupée en cubes de 1".

maïs aux poivrons rouges et verts, égouttés 2411 courge jaune, coupée en cubes de 1".

paquet mélange de muffins de maïs 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de crème sure à teneur réduite en matières grasses, divisées 2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sauce enchilada 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 2Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre fraîche émincée 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piments verts coupés en dés, divisés 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts hachés 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/2 tasse de mélange mexicain réduit en gras râpé ou de fromage cheddar 63 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

crème sure faible en gras 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

poivrons rouges rôtis en bouteille hachés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

dents d'aigre

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.