Cocktail de Pétoncles et Crevettes

Name: Cocktail de Pétoncles et Crevettes
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible clam-jus de tomate (comme le Clamato); 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham coriandre fraîche hachée; 1 Oreos doublement farcis piment serrano épépiné et finement haché 1 cuillère à café de sauce piquante; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 4 un peu de courgettes hachées Sel casher; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 4 un peu de courgettes hachées Poivre fraîchement moulu; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge finement haché; 227 piment habenero pétoncles de mer (6 à 8); 227 piment habenero petites crevettes cuites, pelées et déveinées; 4 un peu de courgettes hachées Saltines ou chips de tortilla, pour servir

Le cocktail de Pétoncles et de crevettes pourrait bien être l'œuvre d'art que vous recherchez. Cette recette pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 220 calories. Pour 1,92 $par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez des pétoncles de mer géants, des croustilles de tortilla, du poivre et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 38%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Cocktail de Pétoncles et Crevettes Fiesta, Cocktail de Pétoncles Tropicaux, et Cocktail de Crevettes, Ananas et Avocat (Cocktail de Camarones con Piña y Aguacate) pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition une casserole d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter les pétoncles, réduire le feu et pocher doucement pendant environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Bien égoutter et réfrigérer au moins 30 minutes, ou jusqu'à toute la nuit.

Mélanger l'oignon, le jus de palourde-tomate, le ketchup, le jus de citron vert, la coriandre, le piment serrano et la sauce piquante dans un grand bol. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Citrons Verts, Zeste De L'un, Jus Des Deux

3 Tasses De Maïs En Grains Entiers En Conserve, égoutté

Avocat Hass Légèrement écrasé

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

3 Cuillères à Soupe D'huile Végétale

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Couper les Pétoncles en quatre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Ajouter les pétoncles et les crevettes à la sauce et remuer doucement pour combiner. Répartir dans 4 verres ou bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Servir avec des saltines ou des frites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Salés

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Photographie de Kat Teutsch

Equipement

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

clam-jus de tomate (comme le Clamato)3Croûte : chapelure de biscuits Graham

coriandre fraîche hachée 1Oreos doublement farcis

piment serrano épépiné et finement haché 1 cuillère à café de sauce piquante 591 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de jambon de charcuterie tranché finement 4un peu de courgettes hachées

Sel casher 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 4un peu de courgettes hachées

Poivre fraîchement moulu 791 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge finement haché 227piment habenero

pétoncles de mer (6 à 8)227piment habenero

petites crevettes cuites, pelées et déveinées 4un peu de courgettes hachées

Saltines ou chips de tortilla, pour servir

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Des pétoncles au menu? Essayez de l'associer avec du Chardonnay, du Chenin Blanc et du Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc sont parfaits pour les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont accompagnés de bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement refroidi. Vous pouvez essayer le chardonnay Trentadue La Storia. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 25 dollars par bouteille.

Chardonnay Trentadue La Storia

Le Chardonnay 2014, Sonoma Coast, est typique de la variété avec des arômes de pommes, de pêches blanches et d'agrumes. Avec un temps plus long dans le verre, des arômes nuancés de muscade, de légères toasts et de vanille viennent jouer avec la suggestion d'ananas et de citrons Meyer mûrs. La sensation en bouche est nette et sobre avec une minéralité claire et une pureté de fruits. Riche, élégant et magnifiquement équilibré.