Club de Saumon Grillé

Name: Club de Saumon Grillé
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible roquette bébé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tranches de cornichons au pain et au beurre; 1 Oreos doublement farcis crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 8 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain sandwich 7 grains; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de saumon, avec peau; 30 crevettes et veinées Sel et poivre; 2 Morceaux de caramel Heath Bar huile de sésame grillée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 onces d'oignons verts hachés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sriracha; 2 grand tomates, tranchées finement

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 74 calories, 6g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 30 personnes. Pour 60 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de roquette, de cornichon au pain et au beurre, de sriracha et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 52 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Club Sandwich Au Saumon, Sandwichs Club au Saumon, et Club Sandwich Au Saumon Fumé pour des recettes similaires.

Instructions

Lorsque vous achetez du saumon, demandez au poissonnier d'enlever la peau et de l'emballer pour vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Couper la chair de saumon en 4 morceaux et frotter avec 1/2 c. à thé. huile de sésame. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Sésame

Saumon

Assaisonnement Sec Frotter

Laisser reposer à température ambiante pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 204°. Tapisser une petite plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et graisser légèrement le papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Four

Placer le côté écaille de peau de saumon en une seule couche sur une plaque à pâtisserie (coupée en deux pour s'adapter, si nécessaire); frotter avec 1/2 c. à thé. huile de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Saumon

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Balance De Cuisine

Saupoudrer de graines de sésame et assaisonner d'une pincée de sel. Rôtir jusqu'à ce que la peau soit croustillante et dorée, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Sel

Transférer la peau de saumon dans une assiette doublée d'une serviette en papier pour l'égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Couper transversalement en lanières en forme de bacon.

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Badigeonner le pain d'huile d'olive; griller jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, de 45 à 60 secondes de chaque côté. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la sriracha, le jus de citron et le reste de l'huile de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Huile De Sésame

Huile D'olive

Sriracha

Pain

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer une poêle à feu moyen-vif. Faire griller le saumon, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, de 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Flocons De Légumes

Transférer sur une assiette doublée de papier essuie-tout et éponger.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Disposer le pain sur une planche à découper et tartiner de mayonnaise sriracha. Sur 4 tranches, disposer les tomates, les cornichons, le saumon, la roquette et le bacon en peau de saumon. Fermez les sandwichs et servez tout de suite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Sriracha

Tomate

Roquette

Cornichon

Saumon

Propager

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Pain

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Equipement

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

roquette bébé 591 lb de Mafaldi frais si possible

tranches de cornichons au pain et au beurre 1Oreos doublement farcis

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 591 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 82 cuillères à soupe de beurre fondu

pain sandwich 7 grains 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de saumon, avec peau 30crevettes et veinées

Sel et poivre 2Morceaux de caramel Heath Bar

huile de sésame grillée 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 onces d'oignons verts hachés 2Morceaux de caramel Heath Bar

sriracha 2grand

tomates, tranchées finement

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Laguna Winery Russian River. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.