Clafouti Mûre-Gingembre

Name: Clafouti Mûre-Gingembre
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grand gousses de cardamome noire, décortiquées, cosses jetées (environ 1 cuillère à soupe de graines), facultatif; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mûres fraîches (ou nimporte quelle baie!); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre, à température ambiante; 3 grand bâtons de cannelle (si vous avez le genre que vous obtenez dans les magasins indiens, cest environ 3 cuillères à soupe de morceaux décorce de cannelle); 3 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 1 livre de courgettes, gingembre frais râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine (jutilise une farine tout usage sans gluten); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gousses de cardamome verte, décortiquées, cosses jetées (environ 2 cuillères à soupe de graines); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème fouettée, facultatif

Clafouti aux Mûres et au Gingembre est un sans gluten et végétarien recette avec 8 portions. Pour 1,13 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 208 calories, 5g de protéines, et 11g de matières grasses. 79 personnes ont fait cette recette et la referaient. Quelques personnes ont vraiment aimé ce dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Un mélange d'extrait de vanille, de mûres, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est solide. Essayer Clafouti Mûre-Gingembre, Clafouti Vanille Mûre, et Granité Aux Mûres Et Au Gingembre pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Graisser une assiette à tarte de 9 pouces avec le beurre. Saupoudrez le plat avec 1 cuillère à soupe de sucre, en vous assurant de couvrir les côtés aussi! Je fais cela en tenant la plaque à tarte presque verticale et en faisant miroiter le sucre autour du bord. Mettez l'assiette à tarte de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

À l'aide d'un batteur sur socle, d'un batteur électrique à main ou d'un mélangeur, mélanger le reste de 1/3 tasse de sucre, la farine, 1/4 cuillère à café de sel, le gingembre, le garam masala, les œufs, le lait, la crème épaisse et la vanille et laisser reposer jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Crème épaisse

Vanille

Gingembre

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Disposez les mûres au fond de l'assiette à tarte (je n'aime pas qu'elle ait l'air trop uniforme) et versez délicatement la pâte dans le plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mûres

Cuire au four pendant 40 à 50 minutes, en tournant le plat à mi-chemin pour assurer une cuisson uniforme. Vous saurez que c'est fait lorsque vous insérez un couteau au centre et qu'il en sort propre. Ne vous inquiétez pas si certaines zones gonflent plus que d'autres lorsque le clafouti se refroidit sur votre comptoir, il s'uniformisera.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Servir chaud ou à température ambiante, saupoudré d'un peu de sucre en poudre et garni d'un peu de crème fouettée, si désiré. J'aime ça comme ça quand il sort du four!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Crème Fouettée

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les bâtons de cannelle, les clous de girofle, les graines de cardamome verte, les graines de cardamome noire, si vous les utilisez dans un moulin à épices ou un moulin à café et broyer jusqu'à ce qu'ils soient fins. Conservez le mélange d'épices dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière directe du soleil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle