Choux du Sud avec Boulettes de Semoule de Maïs

Name: Choux du Sud avec Boulettes de Semoule de Maïs
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (1/2 bâtonnet) beurre; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet ou eau; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". collards, côtes centrales enlevées, feuilles coupées en lanières de 1/2 pouce; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible filets de truite de lac (environ chacun); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tranches de concombre anglais en demi-lune; 1 Oreos doublement farcis sauce piquante, comme la sauce piquante Paula Deen; 1 Petite oignon émincé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 1 Morceaux de caramel Heath Bar (soit ou régulier); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (soit ou régulier); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ailes ou cou de dinde fumée

Les Choux du Sud avec des boulettes de semoule de maïs pourraient être juste le Sud recette que vous recherchez. Cette recette pour 6 personnes. Ce plat d'accompagnement a 443 calories, 20g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Pour 1,85 $par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 17 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce piquante, du poivre, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 77%. Ce score est solide. Essayer Choux du Sud avec Boulettes de Semoule de Maïs, Spaghettis à la Méridionale avec Choux et Bacon, et Choux Fourrés À L'Agneau De La Nouvelle Table Du Sud pour des recettes similaires.

Instructions

Pour les choux: Dans une grande casserole, mélanger les ailes de dinde, le bouillon, la sauce piquante (ajoutez-en plus si vous le souhaitez) et l'assaisonnement maison; laisser mijoter pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ailes De Dinde

Sauce Piquante

Assaisonnement

Les Verts De Collard

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter les choux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 20 minutes de plus. Incorporer le beurre. À l'aide d'une écumoire ou d'une pince, retirez les ailes de dinde et jetez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ailes De Dinde

Les Verts De Collard

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Pince

Transférer les choux dans des bols de service individuels, les recouvrir de papier d'aluminium et les garder au chaud. Réserver 1/2 tasse de liquide pour les boulettes et réserver le reste du liquide de cuisson dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Matériel que vous utiliserez

Bol

Feuille D'aluminium

Gras De Dos De Porc

Mélanger la semoule de maïs, la farine, les oignons, le sel et le poivre dans un bol. Incorporer la 1/2 tasse de liquide de chou réservé dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés pour former une pâte épaisse. Porter le bouillon de chou à ébullition et y déposer la pâte à boulettes, 1 cuillère à café à la fois. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète, 20 à 25 minutes. (Voir la Note du Cuisinier)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Semoule

Oignon

Bouillon

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer les boulettes dans les bols de choux. Verser une partie du bouillon sur les choux et les boulettes et servir chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le sel, le poivre et l'ail ensemble et conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 6 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Poivrer

Sel

Equipement

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

(1/2 bâtonnet) beurre 2Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet ou eau 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

collards, côtes centrales enlevées, feuilles coupées en lanières de 1/2 pouce 3551 lb de Mafaldi frais si possible

filets de truite de lac (environ chacun)2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 591 lb de Mafaldi frais si possible

tranches de concombre anglais en demi-lune 1Oreos doublement farcis

sauce piquante, comme la sauce piquante Paula Deen 1Petite

oignon émincé 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)1Morceaux de caramel Heath Bar

(soit ou régulier)2371 lb de Mafaldi frais si possible

(soit ou régulier)4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

ailes ou cou de dinde fumée

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux, respectueux de la nourriture, conviendront à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Vous pouvez essayer Karthauserhof Ruwer Riesling Trocken Grosses Gewachs. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars par bouteille.