Chili à la Patate Douce et aux Haricots Noirs

Le piment de patate douce et de haricots noirs pourrait être juste le Américain recette que vous recherchez. Cette soupe a 274 calories, 8g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Cette recette sans gluten et végétalienne sert 4 personnes et coûte 1,24 per par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de bouillon de légumes, de coriandre moulue, de sel et de poivre casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est plutôt bon. Essayer Chili à la Patate Douce et aux Haricots Noirs pour deux, Chili aux Haricots Noirs et Patates Douces, et Chili à la Patate Douce et aux Haricots Noirs pour des recettes similaires.
Instructions
Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé.
Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron et les patates douces et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les légumes ramollissent, environ 5 minutes.
Ajouter les poudres de chili au Nouveau-Mexique et au chipotle, le cumin et la coriandre et cuire jusqu'à ce que les épices soient parfumées, environ 10 secondes. Incorporer les haricots et le bouillon et couvrir partiellement. Réduire le feu à moyen et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et que le piment soit légèrement épaissi, environ 15 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Pendant ce temps, zestez l'orange et le citron vert dans un petit bol (vous devriez avoir environ 1 cuillère à soupe. zeste d'orange et 2 c. à thé. zeste de citron vert).
Ajouter la coriandre. Quart de citron vert. Réserver orange pour une autre utilisation.
Verser le piment dans 4 bols. Garnir du mélange de zestes de coriandre, d'avocat, de crème sure, de copeaux écrasés et de quartiers de citron vert.