Chili du Jour du Gros Gibier

Name: Chili du Jour du Gros Gibier
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 16
Cuisine: Américain
Ingredients: 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu bacon fumé au bois de pommier, coupé en morceaux de 1 pouce; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ragoût de boeuf en cubes; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots noirs, rincés et égouttés; 822 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots rouges, rincés et égouttés; 2 kilogramme 1 gros oignon doux, haché grossièrement; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poudre de chili, ou au goût; 198 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". piments chipotle à la sauce adobo, hachés; 12 onces liquides (12 onces de liquide) bouteille de bière brune; 1 tête ail pelé et émincé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail poivre noir fraîchement moulu; 71 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". barre chocolatée au chocolat noir; 1 poivron orange, haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible origan séché émietté; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel, ou quantité au goût; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Viande de saucisse italienne; 1 oignon doux, haché; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 poivron jaune, haché; 2 oignons jaunes, hachés

Le piment du jour du gros gibier n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 16 personnes. Une portion contient 501 calories, 34g de protéines, et 26g de matières grasses. Pour 2,39 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Quelques personnes ont fait cette recette, et 38 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Il vous est apporté par Tousrecettes. Si vous avez du poivre frais moulu, de l'ail, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est solide. Essayer 7e Concours Annuel de Chili: Entrée #1 - Chili le Jour du Match + Menu Hebdomadaire, Jour du Match Chili, et Jour du Match Chili pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole profonde à feu moyen-vif et incorporer les oignons, l'ail et les poivrons. Cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient transparents, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter la viande de ragoût de boeuf, la saucisse et le bacon. Cuire jusqu'à ce que les viandes soient uniformément dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût De Viande De Boeuf

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Égoutter la graisse.

Incorporer la sauce tomate, la pâte de tomate, les haricots noirs, les haricots rouges, les piments chipotle avec sauce, le bouillon de bœuf, la bière, la poudre de piment, l'origan, le poivre, le sel et le chocolat. Porter le mélange à ébullition. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter pendant au moins 1 heure; 2 heures sont préférables.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Huile D'olive Extra Vierge De Goya

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

2 Tasses De Poulet (environ 6 Filets Surgelés)

Morceaux De Légumes En Bouchées

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Abats Et Os De Cou De Dinde

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Equipement

Gras De Dos De Porc

Ingrédients

Portion:

42 cuillères à soupe de beurre fondu

bacon fumé au bois de pommier, coupé en morceaux de 1 pouce 4731 lb de Mafaldi frais si possible

Morceaux de légumes en bouchées 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

ragoût de boeuf en cubes 7941 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots noirs, rincés et égouttés 8221 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots rouges, rincés et égouttés 2kilogramme

1 gros oignon doux, haché grossièrement 0Morceaux de caramel Heath Bar

poudre de chili, ou au goût 1981 courge jaune, coupée en cubes de 1".

piments chipotle à la sauce adobo, hachés 12onces liquides

(12 onces de liquide) bouteille de bière brune 1tête

ail pelé et émincé 12 cuillères à café de poudre d'ail

poivre noir fraîchement moulu 711 courge jaune, coupée en cubes de 1".

barre chocolatée au chocolat noir 1

poivron orange, haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

origan séché émietté 2Morceaux de caramel Heath Bar

sel, ou quantité au goût 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Viande de saucisse italienne 1

oignon doux, haché 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1

poivron jaune, haché 2

oignons jaunes, hachés

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Poema Cavan Extra Dry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.

Poema Cava Extra Sec

Montre des arômes croquants de pommes vertes, de craie et de fleurs de printemps, et des saveurs de fruits frais et acidulés en bouche avec une trace de douceur bien équilibrée par l'acidité.Excellent apéritif, ce vin se marie également avec des entrées et des tartes salées.