Chili de Porc Mexicain

Name: Chili de Porc Mexicain
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 1 kilogramme épaule de porc désossée; 1 gros bouquet de coriandre fraîche; 1 cp. parmesan râpé graines de fenouil grillées, moulues; 4 gousses dail pelées; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham cumin moulu; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 8 crevettes et veinées Crème mexicaine, achetée en magasin avec zeste de citron vert; 2 limes, chacune coupée en 8 quartiers; 2 limes coupées en deux; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible masa harina, pour le resserrer; 8 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 3 poblanos; 8 crevettes et veinées Fresque queso émiettée; 8 crevettes et veinées Radis rasés, radis rasés verticalement sur une mandoline; 15 tomatillos entiers, décortiqués; 8 crevettes et veinées Lanières de tortillas frites croustillantes, tortillas de maïs fraîches coupées en lanières et frites dans de lhuile végétale; 2 oignons blancs, coupés en quartiers

La recette du Piment de Porc Mexicain est prête en environ 2 heures et 50 minutes et est certainement un génial sans gluten option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Pour 3,45 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 45g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 491 calories. Cette recette sert 8 personnes. Ce sera un succès à votre Le Super Bowl événement. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme plat principal. Un mélange de graines de fenouil, de bouillon de poulet, de masa harina et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 79%. Essayer Nouveau Piment de Porc Rouge Mexicain, Chili de Porc Rouge Mexicain à la Mijoteuse, et Chili Verde {Porc Cuit au Mexique} pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Assaisonnez l'épaule de porc avec du sel, du poivre, du fenouil et du cumin. Prenez un grand plat à rôtir et placez-le à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule De Porc

Fenouil

Poivrer

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Sel

Ajouter 3 fois d'huile d'olive et saisir l'épaule de porc jusqu'à ce qu'elle soit dorée à l'extérieur, de 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule De Porc

Huile D'olive

Ajouter les légumes en étalant les tomatillos, les poblanos, l'oignon, l'ail et la feuille de laurier autour de l'épaule de porc poêlée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule De Porc

Comme Les Pépites

Légume

Laurier

Poivre De Poblano

Ail

Oignon

Arroser d'huile d'olive, presser le jus de citron vert partout et assaisonner de sel et de poivre. Couvrir le plateau entier de papier d'aluminium et rôtir au four pendant 2 à 2 1/2 heures jusqu'à ce que le porc se désagrège.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Huile D'olive

Porc

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Retirer du four, mettre le porc de côté et séparer. Râper tous les autres ingrédients dans un mélangeur (un peu à la fois) avec le bouquet de coriandre fraîche et traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Porc

Matériel que vous utiliserez

Blender

Four

Verser dans une grande marmite. Mettre à feu moyen et ajouter le bouillon de poulet. Porter à ébullition et incorporer la masa harina au fouet pour épaissir la sauce. Incorporer l'épaule de porc râpée et assaisonner de sel et de poivre pour terminer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bouillon De Poulet

épaule De Porc

(mélange De Masa De Maïs)

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Fouetter

Servir avec des garnitures de barre de chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Equipement

Ingrédients

Portion:

entier pour jambon à clouer 1kilogramme

épaule de porc désossée 1

gros bouquet de coriandre fraîche 1cp. parmesan râpé

graines de fenouil grillées, moulues 4

gousses d'ail pelées 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

cumin moulu 8crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 8crevettes et veinées

Crème mexicaine, achetée en magasin avec zeste de citron vert 2

limes, chacune coupée en 8 quartiers 2

limes coupées en deux 9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 2371 lb de Mafaldi frais si possible

masa harina, pour le resserrer 8crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge 3

poblanos 8crevettes et veinées

Fresque queso émiettée 8crevettes et veinées

Radis rasés, radis rasés verticalement sur une mandoline 15

tomatillos entiers, décortiqués 8crevettes et veinées

Lanières de tortillas frites croustillantes, tortillas de maïs fraîches coupées en lanières et frites dans de l'huile végétale 2

oignons blancs, coupés en quartiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot noir WindRacer Russian River avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.