Chilaquiles à la Sauce Verte
Besoin d'un sauce sans gluten? Les Chilaquiles à la sauce verte pourraient être une recette formidable à essayer. Pour 12,05 per par portion, cette recette couvertures 62% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 75g de protéines, 92g de matières grasses, et un total de 1494 calories. Cette recette sert 2. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, du fromage mexicain queso fresco, des tortillas de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est bon. Essayer Chilaquiles Verts, Chilaquiles Aux Légumes D'Été, Ricotta, Salsan Vert Et Œuf, et Chilaquiles à la Sauce Chipotle pour des recettes similaires.
Instructions
Regardez comment faire cette recette.
Préparation de la sauce: Remplissez une casserole moyenne à mi-hauteur d'eau et faites bouillir les jalapenos à feu vif pendant 15 minutes.
Ajoutez les tomatillos et laissez-les bouillir encore 5 minutes.
Retirer du feu, égoutter et ajouter de l'eau froide. Réserver pour refroidir pendant 15 minutes. Puis égoutter et verser dans un mélangeur rempli de 2 tasses d'eau.
Ajouter l'ail et le sel et mélanger pendant environ 3 minutes. Souche.
Dans une casserole moyenne à feu doux, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et chauffer pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite les ingrédients mélangés, le bouillon de poulet et les feuilles d'épazote. Puis faire bouillir pendant 15 minutes.
Chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle à feu doux.
Couper les tortillas en 4 morceaux égaux et les faire frire légèrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajouter les tortillas à la sauce tout en faisant bouillir pendant 10 minutes. Remuer jusqu'à cuisson complète.
Déposer les tortillas sur une assiette (5 tortillas par assiette).
Garnir chaque portion de la moitié de la crème sure, du poulet râpé, du queso fresco, des oignons et des avocats.
Servir avec 2 œufs de n'importe quel style, des haricots frits et / ou du steak.