Chevreuil à la Sauce aux Prunes

Chevreuil à la Sauce aux Prunes
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le gibier à la sauce aux prunes. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 411 calories. Cette recette sans gluten sert 6 personnes et coûte 3,27 per par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de beurre, de sauce chili, de prunes violettes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Chevreuil poêlé avec sauce au gin et aux prunes, Chevreuil à la Sauce au Vin aux Canneberges, et Médaillons de Chevreuil à la Sauce au Cognac.

Instructions

1
Dans un mélangeur, placer les prunes et le concentré de limonade. Couvrir et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse; réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Concentré De LimonadeConcentré De Limonade
PrunePrune
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
2
Dans une casserole de 2 pintes, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l'oignon dans le beurre environ 2 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté. Incorporer le mélange de prunes et le reste des ingrédients dans les oignons.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
OignonOignon
PrunePrune
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
3
Chauffer à ébullition; réduire le feu. Laisser mijoter à découvert 15 minutes, en remuant de temps en temps.
4
Réglez la commande du four sur griller. Graisser le gril (sans grille).
Matériel que vous utiliserez
Poêle à GrillerPoêle à Griller
FourFour
5
Placer les steaks de chevreuil dans la poêle à griller. Verser uniformément 1/2 tasse de sauce aux prunes sur le gibier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steak De ChevreuilSteak De Chevreuil
Sauce Aux PrunesSauce Aux Prunes
VenaisonVenaison
Matériel que vous utiliserez
Poêle à GrillerPoêle à Griller
6
Faire griller le gibier avec les dessus à environ 4 pouces du feu environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Retournez le gibier; versez 1/2 tasse de sauce aux prunes uniformément sur le gibier. Griller environ 5 minutes de plus ou jusqu'à cuisson rare à moyenne-rare.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Aux PrunesSauce Aux Prunes
VenaisonVenaison
7
Chauffer le reste de la sauce; servir avec du gibier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VenaisonVenaison
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi50 m.
Portions6
Score de santé7
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