Cheddar Soufflé à l'Aneth

Name: Cheddar Soufflé à l'Aneth
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible oz Cheddar extra-tranchant (de préférence jaune), finement râpé; 4 grand jusquà 5 gros œufs; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce aneth frais finement haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coller le beurre non salé, coupé en morceaux de cuillère à soupe; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Les bouffées d'aneth au cheddar pourraient n'être que l'œuvre que vous recherchez. Une portion contient 37 calories, 1g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette végétarienne sert 60 et coûte 7 cents par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, des œufs 5, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 3 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un très mauvais (mais toujours réparable) score spoonaculaire de 8%. Essayer Cheddar Soufflé à l'Aneth, Mini bouffées de saumon et d'aneth, et Cheddar Soufflé pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Porter l'eau à ébullition avec le beurre et le sel dans une casserole épaisse de 3 pintes à feu vif, puis réduire le feu à modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la farine tout à la fois et cuire, en remuant vigoureusement avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange s'éloigne du côté de la casserole, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement, environ 3 minutes, puis ajouter 4 œufs 1 à la fois, en battant bien après chaque ajout (la pâte semblera se séparer mais deviendra ensuite lisse).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Le mélange doit être brillant et juste assez rigide pour contenir des pics mous et tomber doucement d'une cuillère. Si la pâte est trop ferme, battre le reste de l'œuf dans un petit bol et ajouter à la pâte 1 cuillère à café à la fois, en battant puis en testant la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance appropriée. Incorporer le fromage et l'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Aneth

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de feuilles de parchemin ou de beurrer légèrement. Remplir la poche à pâtisserie avec la pâte et enfiler 15 monticules (ou cuillères à soupe au niveau de la cuillère) de 1 pouce de diamètre sur chaque feuille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Barre De Pare-chocs

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Sac à Pâtisserie

Cuire au tiers supérieur et au tiers inférieur du four, en changeant la position des feuilles à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient gonflées, dorées et croustillantes, environ 30 minutes au total. Faites plus de bouffées de la même manière.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud.

* Les bouffées peuvent être faites 2 jours à l'avance et refroidies complètement, puis refroidies dans des sacs en plastique scellés ou congelées 1 semaine. Réchauffer, à découvert, sur des plaques à pâtisserie dans un four préchauffé à 350 ° F 10 minutes si refroidi ou 15 minutes si congelé.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Sacs Ziploc