Chaudrée de Palourdes du Maine

Name: Chaudrée de Palourdes du Maine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Américain
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gousses d'ail, émincées; 3 (mequite, hickory ou aulne) côtes de céleri, hachées; 60 palourdes à vapeur de taille moyenne, lavées; 6 tranches de bacon cuites et émiettées; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 6 onces de noix de coco râpée; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil frais haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié-moitié; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 16 crevettes et veinées Paprika; 1 Oreos doublement farcis poivre fraîchement moulu; 3 grand pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 po (2 1/4 livres); 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

La recette de chaudrée de palourdes du Maine pourrait satisfaire votre envie américaine dans environ 45 minutes. Cette recette sert 16 et coûte 66 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 227 calories. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez du sel, du beurre, des pommes de terre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme une soupe. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 27%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Chaudrée de Maïs du Maine de Maman, Chaudrée De Homard Et De Maïs Du Maine, et Chaudrée de Palourdes pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les palourdes et 3 tasses d'eau dans une grande marmite; porter à ébullition. Couvrir et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent, en jetant les palourdes non ouvertes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer les palourdes à l'aide d'une écumoire; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Versez le liquide à travers une passoire en treillis métallique dans un grand récipient, en jetant les débris. Mettre le liquide de palourde de côté.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Faire fondre le beurre dans une cocotte à feu moyen; ajouter l'oignon et le céleri et faire revenir 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Céleri

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Incorporer la farine au fouet; cuire, en fouettant constamment, 1 minute. Incorporer graduellement le liquide de palourdes réservé; cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe et bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les pommes de terre, réduire le feu et cuire à feu doux de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Retirer les palourdes des coquilles, en jetant les coquilles. Peler la membrane du cou des palourdes et la jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Palourde

Ajouter les palourdes, le lait évaporé et les 3 ingrédients suivants au mélange de pommes de terre. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé. Garnir chaque portion de persil, de bacon émietté et d'un trait de paprika.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait évaporé

De Vrais Morceaux De Bacon

Onces Liquides D'eau Fraîche

Persil

Pomme

Palourde

Servir avec du pain français ou des craquelins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Français

Craquelin

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

2 gousses d'ail, émincées 3(mequite, hickory ou aulne)

côtes de céleri, hachées 60

palourdes à vapeur de taille moyenne, lavées 6

tranches de bacon cuites et émiettées 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

6 onces de noix de coco râpée 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

farine tout usage 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil frais haché 4731 lb de Mafaldi frais si possible

moitié-moitié 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon haché 16crevettes et veinées

Paprika 1Oreos doublement farcis

poivre fraîchement moulu 3grand

pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 po (2 1/4 livres)1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 7101 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les palourdes. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay GEN5 avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.