Champignons Sauvages Sautés sur une Polenta Crémeuse au Fromage

Name: Champignons Sauvages Sautés sur une Polenta Crémeuse au Fromage
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO (foie et cou retirés); 30 1 lb de Mafaldi frais si possible piments chili émincés; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ciboulette hachée, pour la garniture; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fontina râpée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic fraîches hachées; 2 brins romarin frais; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché ail haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gingembre émincé; 1 pinte tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 30 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes, avec la tête sur (environ 18 crevettes); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible avocat Hass légèrement écrasé; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible liqueur dorange (recommandé Grand Marnier); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement zeste dorange; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles dorigan fraîches hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pleurotes coupées en 1/2; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil hachées, pour la garniture; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO polenta instantanée; 1 pincée flocons de poivrons rouges écrasés; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts hachés, pour la garniture; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché échalotes hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons shiitake, tiges et coupés en 1/2; 0 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon doux haché

Les champignons sauvages sautés sur une Polenta crémeuse au fromage nécessitent environ 1 heure et 50 minutes du début à la fin. Pour 11,44 per par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Regarder votre silhouette? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 1394 calories, 66g de protéines, et 63g de matières grasses par portion. 134 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange de gingembre, de feuilles de basilic, de feuilles de persil et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 89%, ce qui est excellent. Des recettes similaires sont Champignons Sauvages Sautés sur une Polenta Crémeuse au Fromage, Champignons Sautés avec Polenta au Fromage, et Champignons Sautés avec Polenta au Fromage.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif. Lorsque l'huile d'olive est chaude, ajoutez 2 brins de romarin et laissez cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Romarin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer le romarin et ajouter les échalotes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

échalote

Cuire les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient translucides, environ 4 minutes, puis ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils libèrent leur liquide, environ 8 minutes. Incorporer le vin blanc porter à ébullition environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Champignon

échalote

Ajouter 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir et laisser mijoter pendant 3 minutes. Incorporer une pincée de flocons de piment rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Poivre Noir

Sel

Transférer les champignons dans un bol de service et garnir de persil haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Persil

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les oignons et faites revenir pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'ail haché et cuire 3 minutes. Incorporer le bouillon de volaille et porter à ébullition, puis ajouter l'origan et le basilic. Versez lentement la polenta et remuez constamment jusqu'à ce que la polenta épaississe. Incorporer la crème épaisse et la fontina et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bouillon De Poulet

Crème épaisse

Origan

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Ail

Basilic

Transférer la polenta dans un plat de service et garnir de parmesan et de ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Ciboulette

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Bol

Déveinez les crevettes en coupant le dos avec des ciseaux et en retirant la veine. Laissez les crevettes dans la carapace. Utilisez vos doigts pour séparer la carapace des côtés des crevettes et ajoutez-les à la marinade. Laisser mariner pendant 1 heure. Réglez la température du gril sur moyenne-élevée et laissez-la chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Ciseaux De Cuisine

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Mettez les crevettes sur le gril et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Réduire le reste de la marinade sur un brûleur latéral dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Crevette

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Poêle