Ceviche de Crevettes et Ananas

Name: Ceviche de Crevettes et Ananas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 1 avocat, pelé, dénoyauté et haché; 1 tas coriandre hachée; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 2 citrons verts, jus; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible viande de crevettes cuites hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible ananas frais haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge haché; 1 oignon rouge, haché finement; 4 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 1 poivre serrano, émincé ou au goût

Le Ceviche de crevettes et d'ananas est un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitif recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 207 calories. Pour 1,6 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Allrecipes a 92 fans. Cela fonctionne mieux comme plat principal et se fait en à peu près 1 heure et 30 minutes. Si vous avez de l'oignon, de la coriandre, du poivron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine latino-américaine. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 86%, ce qui est génial. Ceviche de Crevettes à l'Ananas, Ceviche de Crevettes à l'Ananas, et Ceviche de Crevettes à la Mangue et à l'Ananas sont très similaires à cette recette.

Instructions

Mélanger les crevettes, le poivron, l'ananas, l'avocat, l'oignon, la coriandre, l'ail, le poivre serrano, le jus de lime, le sel et le poivre dans un bol à mélanger en verre ou en céramique jusqu'à homogénéité. Couvrir et réfrigérer 1 heure avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrons Verts, Zeste De L'un, Jus Des Deux

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

Avocat Hass Légèrement écrasé

Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)

1 Kg De Tortillas De Maïs

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Mélange à Gâteau Naturel

Equipement

Mélange à Gâteau Naturel

Ingrédients

Portion:

avocat, pelé, dénoyauté et haché 1tas

coriandre hachée 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 2

citrons verts, jus 4731 lb de Mafaldi frais si possible

viande de crevettes cuites hachées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

ananas frais haché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge haché 1

oignon rouge, haché finement 4crevettes et veinées

sel et poivre au goût 1

poivre serrano, émincé ou au goût

Vin recommandé: Miettes De Biscuits Graham Au Chocolat (environ 14 Biscuits Entiers), Mousseux

Le Champagne et le vin mousseux sont d'excellents choix pour le ceviche. Le champagne et les autres vins blancs pétillants sont suffisamment vifs et rafraîchissants pour accompagner un ceviche léger. Vous pourriez essayer le Champagne Brut Buena Vista La Victoire. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 50 dollars la bouteille.

Champagne Buena Vista La Victoire Brut

La robe dorée soutenue et brillante des vins est rehaussée par une chaîne de bulles attrayante et persistante. Le bouquet élégant, dense et complexe révèle une large gamme d'arômes tels que la fleur de tilleul, des notes de pain grillé et de miel. La bouche splendide du vin est ample et riche mais bien équilibrée, laissant une délicieuse fraîcheur en bouche. Assemblage: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay