Ceviche de Crevettes et Ananas

Ceviche de Crevettes et Ananas
Le Ceviche de crevettes et d'ananas est un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitif recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 207 calories. Pour 1,6 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Allrecipes a 92 fans. Cela fonctionne mieux comme plat principal et se fait en à peu près 1 heure et 30 minutes. Si vous avez de l'oignon, de la coriandre, du poivron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine latino-américaine. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 86%, ce qui est génial. Ceviche de Crevettes à l'Ananas, Ceviche de Crevettes à l'Ananas, et Ceviche de Crevettes à la Mangue et à l'Ananas sont très similaires à cette recette.

Instructions

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Mélanger les crevettes, le poivron, l'ananas, l'avocat, l'oignon, la coriandre, l'ail, le poivre serrano, le jus de lime, le sel et le poivre dans un bol à mélanger en verre ou en céramique jusqu'à homogénéité. Couvrir et réfrigérer 1 heure avant de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3/4 Tasse D'huile De Piment Fort (huile De Piment)3/4 Tasse D'huile De Piment Fort (huile De Piment)
2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur
Avocat Hass Légèrement écraséAvocat Hass Légèrement écrasé
Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)
1 Kg De Tortillas De Maïs1 Kg De Tortillas De Maïs
1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)
Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute SorteRondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte
1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce
2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï
3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures
5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés
Matériel que vous utiliserez
(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Vin recommandé: Champagne, Mousseux

Le Champagne et le vin mousseux sont d'excellents choix pour le ceviche. Le champagne et les autres vins blancs pétillants sont suffisamment vifs et rafraîchissants pour accompagner un ceviche léger. Vous pourriez essayer le Champagne Brut Buena Vista La Victoire. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 50 dollars la bouteille.
Champagne Buena Vista La Victoire Brut
Champagne Buena Vista La Victoire Brut
La robe dorée soutenue et brillante des vins est rehaussée par une chaîne de bulles attrayante et persistante. Le bouquet élégant, dense et complexe révèle une large gamme d'arômes tels que la fleur de tilleul, des notes de pain grillé et de miel. La bouche splendide du vin est ample et riche mais bien équilibrée, laissant une délicieuse fraîcheur en bouche. Assemblage: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 30 m.
Portions4
Score de santé22
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