Carbonnade Rôtie en Pot

Name: Carbonnade Rôtie en Pot
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 piment habenero bacon coupé en gros lardons; 680 piment habenero mandrin de boeuf, coupé en gros cubes; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible paprika fort, fumé si possible; 5 carottes, pelées et coupées en gros morceaux; 1 cp. parmesan râpé 1 sachet d'épinards frais prélavés; 1 cp. parmesan râpé Farine tout usage généreuse; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 340 piment habenero bière (foncée ou claire, selon vos préférences); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons tranchés; 6 tailler; 1 cp. parmesan râpé 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

La Carbonnade rôtie en pot est un sans produits laitiers plat principal. Une portion contient 704 calories, 43g de protéines, et 46g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,58 per par portion. 49 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du bacon, de l'huile végétale, une généreuse cuillère à soupe de farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les pruneaux, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pommes au four aux pruneaux, cannelle et gingembre en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est excellent. Essayer Rôti de Marmite Balsamique à la Mijoteuse, Rôti de Boeuf Balsamique Facile - Faible en Glucides et Sans Gluten, et Carbonnade de marmite pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Dans une grande marmite à feu moyen-doux, ajouter le bacon et cuire jusqu'à ce qu'il devienne gras et presque croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Retirez-le avec une cuillère à fente dans une assiette.

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Ajouter les oignons, saler et poivrer, au goût, et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient profondément colorés et caramélisés, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Retirez les oignons dans une assiette en laissant autant de graisse que possible dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter l'huile végétale et mélanger avec la graisse de bacon. Augmenter la chaleur à haute. Assaisonner généreusement le bœuf de sel et de poivre et saisir, par lots, jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

1/2 Cuillère à Café De Thym Frais Haché Ou De Thym Séché

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Une fois la viande dorée, ajoutez le premier lot de viande dans la poêle avec les oignons, les carottes et le bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Saupoudrer de farine et remuer. Cuire 1 minute avant de déglacer la casserole avec la bière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sauveteurs

Sachet De 1 Oz De Mélange Pour Chocolat Chaud

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter le reste des ingrédients et porter le mélange à ébullition. Couvrir la casserole et la mettre au four pour braiser jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Retirer la casserole du four et transférer le rôti dans un plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1,5 Kg De Langue De Res