Caramels à la Bière et aux Bretzels

Name: Caramels à la Bière et aux Bretzels
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 81
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis beurre, divisé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible assortiment de pépites de couleurs assorties ou de sucre coloré; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bière brune; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde, divisée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bretzels miniatures; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible bacon fumé épais, coupé en cubes

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de boissons, alors essayez les caramels à la bière et aux Bretzels. Une portion de ce plat contient environ 0g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 70 calories. Cette recette sert 81 personnes. Pour 15 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Fête des Pères sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez du beurre, du sel, des bretzels et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 50 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 7%. Ce score est améliorable. Essayer Bière-Bretzel Caramels, Bretzel à la Bière Caramels, et Caramels Mous À La Bière Et Au Bretzel pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger le sucre et le sel; réserver. Dans un grand bol, mélanger les bretzels, l'huile et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Bretzels épais, Cassés En Morceaux

Bonbons Gaufrettes Necco

1 Barre (4 Onces) De Chocolat Mi-sucré, Haché

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

Ajouter le mélange de sucre; mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Barre (4 Onces) De Chocolat Mi-sucré, Haché

Transférer dans un 15 pouces. x 10 pouces. x 1 po. plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium recouverte d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Sauce à La Dinde, Réchauffée

Matériel que vous utiliserez

6 Tranches De Sauce Aux Canneberges Gélifiée

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Cuire au four à 350° pendant 18-22 minutes, en remuant de temps en temps. Refroidir complètement. Hacher grossièrement les bretzels; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Bretzels épais, Cassés En Morceaux

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Raifort Frais Finement Râpé Ou égoutté Préparé

Dans une grande casserole, porter la bière à ébullition; cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 2/3 tasse. Laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Margarine Pareve, Fondue

Pendant ce temps, ligne a 9 po. moule carré avec du papier d'aluminium; graisser le papier d'aluminium avec 1 cuillère à café de beurre et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Matériel que vous utiliserez

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Dans une cocotte, mélanger le sucre, le sirop de maïs, 2/3 tasse de crème, l'eau, le sel et le reste du beurre. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 238°, environ 20 minutes. Dans un petit bol, mélanger la bière réduite et le reste de la crème; incorporer lentement au mélange de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assortiment De Pépites De Couleurs Assorties Ou De Sucre Coloré

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Bonbons Sour Brite Octopus

Gâteau Des Anges Préparé, Divisé Deux Fois Horizontalement

1 Barre (4 Onces) De Chocolat Mi-sucré, Haché

Bacon Fumé épais, Coupé En Cubes

1/2 Livre D'aiglefin Haché

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Feuilles De Persil Frais Déchirées

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

À l'aide d'un pinceau à pâtisserie trempé dans de l'eau froide, lavez les côtés de la casserole pour éliminer les cristaux de sucre. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 245° (stade de boule ferme), environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sour Brite Octopus

1 Barre (4 Onces) De Chocolat Mi-sucré, Haché

Bacon Fumé épais, Coupé En Cubes

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Brosse à Pâtisserie

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Retirer du feu.

Verser dans la casserole préparée( ne pas gratter la casserole); saupoudrer de bretzels confits et de sel casher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

Emballer Des Bretzels épais, Cassés En Morceaux

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Margarine Pareve, Fondue

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Laisser reposer jusqu'à fermeté, environ 5 heures ou toute la nuit. À l'aide de papier d'aluminium, retirez les bonbons de la casserole. Jeter le papier d'aluminium; couper les bonbons en 1 po. carrés à l'aide d'un couteau beurré. Envelopper individuellement dans du papier ciré; tordre les extrémités.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sour Brite Octopus

1 Gros Oignon Jaune, Coupé En Huit