Caprese de Flétan d'Alaska

Name: Caprese de Flétan d'Alaska
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 8 grand feuilles de basilic entières; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais haché; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO fromage mozzarella frais, tranché; 4 crevettes et veinées sel et poivre noir moulu au goût; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de flétan; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 8 2 cuillères à soupe de beurre fondu 1-3/4 tasse de choucroute, rincée et bien égouttée

Besoin d'un plat principal sans gluten, primal, fodmap friendly et pescatarien? Le Caprese de flétan d'Alaska pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 341 calories, 34g de protéines, et 20g de matières grasses chacun. Pour 5,08 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 9 gourmets et cuisiniers. Un mélange de vinaigre balsamique, de filets de flétan, de fromage mozzarella et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est super. Des recettes similaires sont Lasagne au Flétan de l'Alaska, Tacos au Flétan de l'Alaska, et Flétan d'Alaska aux Agrumes.

Instructions

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez une grille de four à environ 5 pouces de la source de chaleur. Préparer une plaque à pâtisserie avec du spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Disposer le flétan sur une plaque à pâtisserie préparée et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, de 4 à 6 minutes. Retourner les filets, assaisonner de sel et de poivre noir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la chair soit opaque, 1 à 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Flétan

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Garnir chaque filet d'une tranche de fromage mozzarella, d'une feuille de basilic et d'une tranche de tomate, respectivement; répéter les couches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Peut Contenir Des Tomates Italiennes Ou Mexicaines En Dés, égouttées

Basilic Frais

Tomate

Remettre le flétan au four et cuire jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter le vinaigre balsamique et l'huile d'olive ensemble dans un bol; bientôt sur les portions de flétan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Huile D'olive

Flétan

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Garnir de basilic haché pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Equipement

Ingrédients

Portion:

32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)8grand

feuilles de basilic entières 791 lb de Mafaldi frais si possible

basilic frais haché 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

fromage mozzarella frais, tranché 4crevettes et veinées

sel et poivre noir moulu au goût 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de flétan 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 82 cuillères à soupe de beurre fondu

1-3/4 tasse de choucroute, rincée et bien égouttée

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.