Caponata, Relish d'Aubergine

Name: Caponata, Relish d'Aubergine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic haché; 2 (hiver) câpres égouttées; 1 branche de céleri émincée; 1 gousse dail émincée; 1 aubergine globe - environ 1 lb, coupée en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives vertes dénoyautées, hachées finement; 4 (hiver) huile dolive, divisée; 1 Petite oignon émincé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de pin grillées; 4 tomates prunes, hachées finement; 1 1 livre de courgettes, huile d'olive, plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (meilleure qualité), pour arroser; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Caponata, Relish d'aubergine pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 145 calories, 2g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. Pour 92 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Simplement des recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. 308 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Un mélange de gousse d'ail, de câpres, de pâte de tomate et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 66%. Des recettes similaires sont Caponata, Relish d'Aubergine, Relish d'Aubergines Siciliennes (Caponata), et Caponata (Relish d'Aubergines Siciliennes).