Caponata d'Aubergines Rôties

Name: Caponata d'Aubergines Rôties
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce câpres rincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri en dés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce raisins secs ou groseilles dorés; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible olives Kalamata hachées; 3 crevettes et veinées Flocons de sel casher et de poivron rouge; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sucre brun clair; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce noix de pin grillées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 5 girofle cornichons à l'aneth façon charcuterie, tranchés finement; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates hachées; 1 Petite oignon jaune, haché; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". aubergines, pelées ou non à votre guise, coupées en tranches de ¼ de pouce dépaisseur dans le sens de la longueur

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétalien? La Caponata d'aubergine rôtie pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 3 personnes et coûte 1,97 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 328 calories. Si vous avez du vinaigre de vin, du céleri, de la cassonade et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Caponata d'Aubergines Rôties, Caponata à l'Ail Rôti et Aubergine, et Feuille de Poulet à la Caponata d'Aubergines Rôties.