Caponata

Name: Caponata
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de raisins secs dorés, grossièrement moulus; 3 (mequite, hickory ou aulne) céleri, coupé en dés de 1/2 pouce; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge aubergine, pelée, en alternance avec des bandes de peau de 1 pouce laissées, coupées en dés de 1 pouce; 1 bulbe de fenouil, coupé en dés de 1/2 pouce; 6 gousses dail émincées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés; 8 un peu de courgettes hachées Sel casher; 1 tas menthe, coupée en chiffonade; 8 un peu de courgettes hachées Huile dolive extra vierge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pin grillées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon rouge, coupé en dés de 1/2 pouce; 1 pincée Pincée de flocons de poivrons rouges écrasés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse d'orge perlé blanc; 1 poivron rouge et 1 poivron jaune, coupé en dés de 1/2 po; 2 courgettes coupées en dés de 1/2 pouce

La caponata pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 241 calories, 4g de protéines, et 17g de matières grasses. Pour 1,39 $par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 10 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez du vinaigre de vin, des raisins secs dorés, du poivron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 81%. Ce score est excellent. Essayer Caponata, Caponata, et Caponata pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Dans un grand bol, mélanger généreusement l'aubergine avec l'huile d'olive et le sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Étaler sur une plaque à pâtisserie et rôtir jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre et pâteuse, environ 15 à 20 minutes. Réserve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Pain Aux Noix Et Aux Raisins Secs

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Enduire une grande casserole profonde d'huile d'olive. Incorporer l'oignon et le poivron rouge concassé et assaisonner de sel, au goût. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que les oignons soient tendres et aromatiques, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Steaks De Contre-filet

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter le fenouil, le céleri et l'ail et cuire encore 5 à 6 minutes. Incorporer les poivrons et cuire encore 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poitrine De Poulet Désossés Et Sans Peau, Coupés En Fines Tranches (environ

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

Ail Goya®

Ajouter les courgettes, assaisonner de sel, au goût, et cuire jusqu'à ce que les courgettes et tous les légumes soient tendres et aromatiques et commencent à se réunir comme un ragoût, environ 5 à 6 minutes. Incorporer l'aubergine, 1/2 tasse d'eau et la pâte de tomate. Cuire jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Dissoudre le sucre dans le vinaigre dans un petit bol et l'ajouter au mélange. Incorporer les raisins secs, les câpres, les pignons de pin et la menthe. Cuire encore 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir