Cantaloup Aqua Fresca avec Tourbillon de Betteraves

Name: Cantaloup Aqua Fresca avec Tourbillon de Betteraves
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kilogramme cantaloup mûr, pelé, épépiné et haché (12 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 113 Noix de toute sorte (hachées) petite betterave rouge, lavée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, divisé; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide, divisée

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétalien? Le Cantaloup Aqua Fresca avec tourbillon de betteraves pourrait être une recette formidable à essayer. Une portion contient 99 calories, 2g de protéines, et 0g de matières grasses. Cette recette sert 12 et coûte 72 cents par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez du cantaloup, de l'eau, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Pastèque Aqua Fresca, Pastèque Aqua Fresca, et Cantaloup Agua Fresca.

Instructions

Préchauffer le four à 425 °F avec une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Envelopper la betterave dans du papier d'aluminium et la mettre dans une petite poêle en tôle à 4 faces, puis la rôtir jusqu'à tendreté lorsqu'elle est percée avec un couteau, 45 à 50 minutes. Déballer et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour être manipulé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Feuille D'aluminium

Poêle

Pendant que la betterave rôtit, réduire en purée le cantaloup, 3 tasses d'eau, le jus de citron vert et 1/4 à 1/3 tasse de sucre (au goût) en 3 à 4 lots dans un mélangeur jusqu'à consistance très lisse, environ 1 minute par lot. Refroidir agua fresca jusqu'à ce qu'elle soit froide, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agua Fresca

Cantaloup

Jus De Citron Vert

Sucre

Eau

Betterave

Matériel que vous utiliserez

Blender

Peler et hacher la betterave, puis réduire en purée avec le reste de l'eau de la tasse et le reste de la cuillère à soupe de sucre dans un mélangeur nettoyé jusqu'à consistance lisse. Refroidir la purée de betterave jusqu'à ce qu'elle soit froide, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Betterave

Matériel que vous utiliserez

Blender

Pour servir, verser agua fresca sur de la glace dans de grands verres, puis déposer 1 cuillère à soupe de purée de betterave sur chaque boisson, en la faisant tourbillonner de manière décorative avec une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boisson

Betterave

Glace