Calzones d'Artichaut, de Champignons et de Prosciutto

Name: Calzones d'Artichaut, de Champignons et de Prosciutto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 177 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage ricotta sans gras; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce basilic frais haché; 255 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 paquet de cœurs dartichauts congelés, décongelés, égouttés et hachés grossièrement; 1 gousse dail émincée; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet de champignons pré-tranchés; 28 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/4 tasse de parmesan frais râpé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pâte à pizza réfrigérée; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jambon; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce pour pâtes à la tomate et au basilic (comme le Classico), réchauffée

Les Calzones d'artichaut, de champignon et de Prosciutto nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Une portion contient 454 calories, 18g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,89 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat principal. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il vous est apporté par Mes recettes. Un mélange de cœurs d'artichauts, de sauce pour pâtes à la tomate et au basilic, de basilic et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Avec une cuillerée score de 31%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Pizza au Prosciutto, Champignons et Artichauts, Calzones d'Épinards et de Prosciutto, et Calzones de Poivron Rouge, Fontina et Prosciutto pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer une grande poêle antiadhésive recouverte d'un spray de cuisson à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les cœurs d'artichauts, les champignons et l'ail; cuire 6 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coeurs D'artichaut

Champignon

Ail

Retirer du feu.

Mélanger le mélange d'artichauts, les fromages, le basilic et le poivre dans un bol moyen. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Poivrer

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Bol

Diviser la pâte à pizza uniformément en 4 morceaux sur une surface légèrement farinée; rouler chaque morceau en un disque rond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza

Rouler

Laisser reposer 5 minutes. Tapotez ou roulez chaque disque dans un cercle de 5 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Disposer 1 tranche de prosciutto sur chaque cercle. Déposer 1/2 tasse de garniture de fromage sur la moitié de chaque cercle, en laissant une bordure de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Fromage

Badigeonner les bords d'eau. Pliez la pâte à pizza sur la garniture au fromage jusqu'à ce que les bords se rencontrent presque. Porter le bord inférieur sur le bord supérieur; sertir les bords de la pâte avec les doigts pour former un rebord.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Fromage

Eau

Déposer les calzones sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un aérosol de cuisson. Enduire les calzones de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Couper 3 petites fentes dans le dessus de la pâte à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Cuire les calzones à 425 pendant 17 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec de la sauce pour pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Pour Pâtes

Equipement

Ingrédients

Portion:

1771 lb de Mafaldi frais si possible

fromage ricotta sans gras 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

basilic frais haché 2551 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/2 paquet de cœurs d'artichauts congelés, décongelés, égouttés et hachés grossièrement 1

gousse d'ail émincée 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

paquet de champignons pré-tranchés 281 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/4 tasse de parmesan frais râpé 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pâte à pizza réfrigérée 851 courge jaune, coupée en cubes de 1".

jambon 2371 lb de Mafaldi frais si possible

sauce pour pâtes à la tomate et au basilic (comme le Classico), réchauffée

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Caposaldo Chianti avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.