Côtes Levées Braisées au Café

Name: Côtes Levées Braisées au Café
Prep time: 6 h 25 min
Cook time: 6 h 25 min
Total time: 6 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kgs côtes levées de bœuf avec os; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 1 bulbe dail entier, gousses séparées, pelées et légèrement écrasées; 1 Oreos doublement farcis coriandre moulue; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf réduit en sodium; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 ( aubergines) oignon haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre rouges, coupées en deux; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible café fort infusé

Les côtes levées braisées au café prennent environ 6 heures et 25 minutes du début à la fin. Une portion contient 425 calories, 34g de protéines, et 25g de matières grasses. Pour 2,85 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 8. Dirigez-vous vers le magasin et achetez des côtes levées de bœuf, de l'huile d'olive, du vinaigre de vin rouge et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est apporté par Taste of Home. Cela fonctionne bien comme plat principal plutôt bon marché. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 51%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Côtes Levées Braisées au Café, Côtes Levées braisées au Café, et Côtes Levées braisées au Café.

Instructions

Saupoudrer les côtes levées avec 1 cuillère à café de sel, de coriandre et de poivre. Dans une grande poêle, faire dorer les côtes levées dans l'huile par lots. À l'aide d'une pince, transférer les côtes dans un 6 pintes. mijoteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

Crevettes Sautées, Décortiquées

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Ajouter les pommes de terre et l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le bouillon dans la poêle, en remuant pour détacher les morceaux dorés. Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié. Incorporer l'ail et le reste du sel; ajouter à la mijoteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

Crevettes Sautées, Décortiquées

Versez le café par-dessus. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Supplémentaire Et Copeaux De Chocolat, En Option

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Déposer les côtes levées et les pommes de terre dans un plat de service; réserver au chaud. Filtrer les jus de cuisson dans une petite casserole; écrémer la graisse. Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié. Incorporer le vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto