Côtelettes de Porc aux Pommes de Terre Festonnées

Name: Côtelettes de Porc aux Pommes de Terre Festonnées
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 12 à 14 onces de confiture de myrtilles de bonne qualité; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 397 piment habenero peut bouillon de poulet; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 1 ( aubergines) oignon, tranché; 6 crevettes et veinées Paprika et persil frais haché, facultatif; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 2 kgs tasses de pommes de terre pelées tranchées finement (environ; 2 Morceaux de caramel Heath Bar plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 6 crevettes et veinées Sel et poivre supplémentaires, facultatifs; 6 côtes de porc ou côtelettes de longe (3/4 po dépaisseur)

La recette Côtelettes de porc aux pommes de terre festonnées peut être préparée en environ 1 heure et 55 minutes. Cette recette sert 6 personnes. Ce plat principal a 677 calories, 52g de protéines, et 25g de matières grasses par portion. Pour 3,74 per par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 3613 gourmets et cuisiniers. C'est parfait pour Pâques. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des côtelettes de longe, du sel, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score exceptionnel de 97 cuillères à soupe%. Des recettes similaires sont Côtelettes de Porc aux Pommes de Terre Festonnées, Pommes de Terre Festonnées et Côtelettes de Porc, et Côtelettes de Porc et Pommes de Terre Festonnées.

Instructions

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre; incorporer la farine, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

12 à 14 Onces De Confiture De Myrtilles De Bonne Qualité

Confiture De Myrtilles De Bonne Qualité

Matériel que vous utiliserez

Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe Fondues Pour Le Brossage

Ajouter le bouillon. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Retirer du feu et réserver. Dans une grande poêle, faire revenir les côtelettes de porc dans l'huile; saupoudrer de sel et de poivre supplémentaires si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

5 Gousses D'ail, Pelées, Coupées En Deux Et Coupées En Fines Tranches

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou Pain Sec En Cubes

Dans un 13 pouces graissé. x 9 pouces. plat allant au four, couche de pommes de terre et d'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Crème à Fouetter épaisse, à Température Ambiante

Verser le mélange de bouillon sur les couches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Déposer les côtelettes de porc sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Gousses D'ail, Pelées, Coupées En Deux Et Coupées En Fines Tranches

Couvrir et cuire à 350° pendant 1 heure; découvrir et cuire 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande et les pommes de terre soient tendres. Si désiré, saupoudrer de paprika et de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Onces Liquides D'eau Fraîche

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Salade De Roquette, Pour Servir

Equipement

Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe Fondues Pour Le Brossage

Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou Pain Sec En Cubes

2 Cuillères à Soupe De Crème à Fouetter épaisse, à Température Ambiante

Salade De Roquette, Pour Servir

Ingrédients

Portion:

3Croûte : chapelure de biscuits Graham

12 à 14 onces de confiture de myrtilles de bonne qualité 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 397piment habenero

peut bouillon de poulet 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine tout usage 1( aubergines)

oignon, tranché 6crevettes et veinées

Paprika et persil frais haché, facultatif 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)2kgs

tasses de pommes de terre pelées tranchées finement (environ 2Morceaux de caramel Heath Bar

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 6crevettes et veinées

Sel et poivre supplémentaires, facultatifs 6

côtes de porc ou côtelettes de longe (3/4 po d'épaisseur)

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Le Pinot Noir, le Chardonnay et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Vous pourriez essayer Bodega Norton Brut rosé. Les critiques l'apprécient assez avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars la bouteille.