Bâtonnets de Bretzel Doux Allemands

Name: Bâtonnets de Bretzel Doux Allemands
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 24
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 2 enveloppe levure sèche active; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible pois à coque violette; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oeuf battu avec 1 cuillère à soupe deau; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage, et plus encore pour le pétrissage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun clair; 24 crevettes et veinées Sel feuilleté, tel que le Maldon; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 24 crevettes et veinées Eau; 24 crevettes et veinées Moutarde jaune, pour servir

La recette Des Bâtonnets de Bretzel doux allemands pourrait satisfaire votre envie européenne en environ 2 heures et 10 minutes. Une portion contient 154 calories, 4g de protéines, et 3g de matières grasses. Pour 13 cents par portion, vous obtenez une hor d'oeuvre qui sert 24. Si vous avez de la levure active, du bicarbonate de soude, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de Nourriture et de vin a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Essayer Bâtonnets de Bretzel Doux Allemands au Bacon, Bâtonnets de Bretzel Doux, et Bâtonnets de Bretzel Doux aux Herbes à l'Ail pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, incorporer la cassonade dans 2 tasses d'eau tiède jusqu'à dissolution.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer la levure sur l'eau et laisser reposer jusqu'à consistance mousseuse, environ 5 minutes. Incorporer l'huile végétale et 3 tasses de farine. Pétrir les 2 3/4 tasses de farine restantes; la pâte sera légèrement collante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Transférer la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit soyeuse, environ 3 minutes; si la pâte est très collante, pétrir jusqu'à 1/4 tasse de farine de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Transférer la pâte dans un grand bol huilé, couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit doublée en vrac, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Préchauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser 3 grandes plaques à biscuits de papier sulfurisé et beurrer le papier. Enfoncez la pâte et retournez-la sur une surface de travail farinée. Pétrir légèrement la pâte, l'aplatir et la couper en 24 morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Pâte

Punch

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Rouler chaque morceau dans un bâton de 9 pouces d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Transférer les bâtonnets sur les plaques à biscuits préparées, en laissant au moins 2 pouces entre elles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Laisser reposer à découvert jusqu'à ce qu'il soit soufflé, environ 25 minutes.

Dans une grande poêle profonde, incorporer le bicarbonate de soude dans 2 litres d'eau et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à modéré. À l'aide de 2 cuillères à fente, transférer délicatement 6 bâtonnets de bretzel à la fois dans l'eau frémissante 30 secondes, en les retournant une fois; ajouter environ 1 tasse d'eau chaude après avant de cuire le deuxième lot de bretzels.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâtonnets De Bretzel

Bicarbonate

Bretzel

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les bâtonnets de bretzel sur du papier absorbant pour les égoutter, puis les remettre dans les feuilles à biscuits en les espaçant uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâtonnets De Bretzel

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Serviettes En Papier