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Burgers de Porc au Curry avec Ketchup Épicé

Burgers de Porc au Curry avec Ketchup Épicé
Les hamburgers de porc au curry avec du ketchup épicé sont un plat principal pour 6 personnes. Une portion contient 739 calories par jour, 38g de protéines, et 49g de matières grasses. Pour 2,54 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 102 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du beurre, des oignons verts, des flocons de piment et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat américain. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 87%, ce plat est incroyable. Des recettes similaires incluent Burgers de Porc au Curry avec Ketchup Épicé, Burgers de Porc Cajun avec Sauce Rémoulade Épicée, et Pancetta-Burgers de bœuf au Ketchup au raifort.

Instructions

1
Regardez comment faire cette recette.
2
Dans un grand bol, à l'aide de vos mains, mélangez le porc, la coriandre, la poudre de curry, le Worcestershire, le poivre de Cayenne, les oignons verts et l'ail, assaisonnez bien avec du sel et du poivre. Préparez 6 galettes uniformes et mettez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à cuire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Sauce WorcestershireSauce Worcestershire
Poudre De CurryPoudre De Curry
CoriandreCoriandre
Oignons VertsOignons Verts
AssaisonnementAssaisonnement
Poivre De Cayenne MouluPoivre De Cayenne Moulu
AilAil
PorcPorc
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Chauffer une grande poêle à frire à feu moyen-vif, ajouter de l'huile. Saisir les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés et bien cuites, environ 5 minutes de chaque côté. Cuire par lots, si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Servir dans des pains à hamburger garnis de feuilles de laitue, de tranches de tomate et de ketchup épicé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain à HamburgerPain à Hamburger
Feuille De LaitueFeuille De Laitue
Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché FinementPaquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement
TomateTomate
5
Dans une casserole à feu moyen, faire revenir légèrement l'ail dans le beurre, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
AilAil
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
6
Ajouter le ketchup, les flocons de piment rouge et le poivre de Cayenne. Cuire encore 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Flocons De Poivron RougeFlocons De Poivron Rouge
Poivre De CayennePoivre De Cayenne
Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché FinementPaquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement
7
Retirer du feu et incorporer les oignons verts. Laisser refroidir avant de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts

Vin recommandé: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burger fonctionne très bien avec le Merlot, le Malbec et le Zinfandel. Le merlot conviendra parfaitement pour un burger classique avec des garnitures standard. Des garnitures plus audacieuses appellent des vins plus audacieux, comme un malbec ou un zinfandel poivré. Le merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.
Merlot de vignoble Nickel & Nickel Harris
Merlot de vignoble Nickel & Nickel Harris
Harris Vineyard est situé dans l'ouest d'Oakville, juste à l'est du vignoble Branding Iron. Les cinq acres de Nickel & Nickel sont composés de deux blocs qui offrent une exposition plein sud et un sol de loam argileux graveleux. Les passes d'éclaircissage permettent à chaque grappe de pendre librement, optimisant le système de treillis et profitant du climat chaud pour atteindre sa pleine maturité.Le Merlot Harris est très constant d'un millésime à l'autre, et ce vin ne fait pas exception. De belles baies et prunes s'intègrent aux saveurs de sauge, de cigare, de terre et d'herbes séchées. Ce millésime a un élément poussiéreux attrayant et le chêne ajoute un soupçon d'omble chevalier. La texture soyeuse et les tanins ronds portent ces saveurs jusqu'à une finale longue et équilibrée.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi15 m.
Portions6
Score de santé25
CuisinesAméricain
Types de platsDéjeunerPlat De RésistancePlat PrincipalDinner
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