Burger Ultime Dans l'Arrière-Cour

Name: Burger Ultime Dans l'Arrière-Cour
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 6 2 cuillères à soupe de beurre fondu tranches épaisses de fromage américain artisanal (trouvé dans votre fromagerie locale); 12 2 cuillères à soupe de beurre fondu 1-1/2 tasse de fromage cheddar triple râpé KRAFT® avec une touche de PHILADELPHIA®, divisé; 6 brioches; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre non salé très doux, fondu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates hachées en conserve, comme Bel Aria; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible piment chipotle, haché grossièrement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar purée de chipotle; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible assortiment de pépites de couleurs assorties ou de sucre coloré; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail à des oignons blancs ou jaunes moyens, 1 coupé en quartiers et 1 haché; 1 biscuits au gingembre, divisés; 2 girofle ail haché; 1 kgs bœuf haché (ou mélange de bœuf haché, poitrine hachée et agneau haché); 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sucre brun clair; 1 Oreos doublement farcis poudre de moutarde, comme celle de Coleman; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 6 crevettes et veinées Huile dolive, pour le brossage; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce onces liquides d'eau fraîche; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de xérès; 6 crevettes et veinées Bouillon de légumes, si nécessaire; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail moutarde jaune

Si vous souhaitez en ajouter d'autres Américain ajoutez à votre boîte à recettes, Ultimate Backyard Burger pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette pour 6 personnes. Une portion contient 1746 calories, 61g de protéines, et 132g de matières grasses. Pour 6,04 $par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de poudre de moutarde, de purée de chipotle, d'ail et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cela fonctionne bien comme plat principal. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Avec une cuillère score de 61%, ce plat est solide. Essayer Meilleur Burger d'Arrière-Cour, Burger d'Arrière-Cour LT, et Pas Votre Hamburger Barbecue D'Arrière-Cour Moyen pour des recettes similaires.

Instructions

Faire revenir les échalotes et l'ail dans l'huile d'olive dans une grande poêle à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides, 4 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le miel et cuire encore 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Ajouter les tomates, le sirop de maïs, le vinaigre, le sucre et la purée de chipotle et laisser mijoter pendant 30 minutes. Réduire le mélange en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire, en ajoutant du bouillon de légumes si le ketchup est trop épais. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Persil Finement Haché Pour La Garniture

Purée De Chili Chipotle

Assortiment De Pépites De Couleurs Assorties Ou De Sucre Coloré

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

42 Réglisse Rouge

Mélanger le jus de citron et le jaune d'oeuf dans un robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Biscuits Au Gingembre, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Fouetter ensemble le canola et l'huile d'olive, puis verser lentement jusqu'à ce que le mélange soit épais et émulsionné. Alternativement, cela peut être fait dans un bol à mélanger avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Mélange à Gâteau Naturel

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Ajouter la moutarde, la poudre de moutarde et le sel et mélanger. Assaisonner avec plus de sel si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Moutarde

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Pour le hamburger: Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Chauffer le gril à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Badigeonner les deux côtés du bacon avec un peu de ketchup au chili fumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 à 20 minutes en retournant à mi-cuisson.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Incorporer délicatement le beurre à la viande hachée avec le paprika et le cumin. Former le mélange de bœuf en 6 galettes et saupoudrer généreusement les deux côtés de sel et de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

Onces Liquides D'eau Fraîche

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Badigeonner les brioches de chaque côté d'huile d'olive et griller l'intérieur jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 1 à 2 minutes. Faire griller les hamburgers jusqu'à ce qu'ils soient moyennement rares, 3 à 4 minutes de chaque côté. Une fois que vous retournez le hamburger, ajoutez une tranche épaisse de fromage à chacun et gardez le couvercle fermé pour laisser fondre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Brioché

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Étalez l'aïoli à la moutarde d'un côté des petits pains et le ketchup au piment fumé de l'autre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Aïoli

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Placer les hamburgers sur le pain côté fromage et garnir chacun de 2 lanières de bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

42 Réglisse Rouge

Mélange à Gâteau Naturel

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Flocons De Légumes

Crevettes Sautées

Ingrédients

Portion:

62 cuillères à soupe de beurre fondu

tranches épaisses de fromage américain artisanal (trouvé dans votre fromagerie locale)122 cuillères à soupe de beurre fondu

1-1/2 tasse de fromage cheddar triple râpé KRAFT® avec une touche de PHILADELPHIA®, divisé 6

brioches 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

beurre non salé très doux, fondu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomates hachées en conserve, comme Bel Aria 1181 lb de Mafaldi frais si possible

piment chipotle, haché grossièrement 2Morceaux de caramel Heath Bar

purée de chipotle 1181 lb de Mafaldi frais si possible

assortiment de pépites de couleurs assorties ou de sucre coloré 12 cuillères à café de poudre d'ail

à des oignons blancs ou jaunes moyens, 1 coupé en quartiers et 1 haché 1

biscuits au gingembre, divisés 2girofle

ail haché 1kgs

bœuf haché (ou mélange de bœuf haché, poitrine hachée et agneau haché)2Morceaux de caramel Heath Bar

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sucre brun clair 1Oreos doublement farcis

poudre de moutarde, comme celle de Coleman 1181 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 6crevettes et veinées

Huile d'olive, pour le brossage 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

onces liquides d'eau fraîche 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

échalotes hachées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de xérès 6crevettes et veinées

Bouillon de légumes, si nécessaire 12 cuillères à café de poudre d'ail

moutarde jaune

Vin recommandé: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burger au menu? Essayez de l'associer avec du Merlot, du Malbec et du Zinfandel. Le merlot conviendra parfaitement à un hamburger classique avec des garnitures standard. Des garnitures plus audacieuses appellent des vins plus audacieux, comme un malbec ou un zinfandel poivré. Le Robert Mondavi Napa Valley Merlot avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 20 dollars par bouteille.

Robert Mondavi Merlot de Napa Valley

Les saveurs multidimensionnelles du vin proviennent de raisins cultivés dans des terroirs distinctement différents de la Napa Valley, y compris les districts de Carneros, Stags Leap et Oakville. Les techniques traditionnelles, notamment les levures indigènes, la macération prolongée, le vieillissement en fûts de chêne français et la mise en bouteille sans filtration, ont renforcé la complexité du vin. Ce vin est délicieux avec de nombreux plats et fromages. L'un de nos accords mets préférés est la dinde rôtie avec une farce aux champignons sauvages et aux noix. Le gigot d'agneau rôti, frotté d'herbes et d'épices parfumées, ou la longe de porc grillée se marient également parfaitement avec les saveurs succulentes du vin.