Burger de Cemita mexicain

Name: Burger de Cemita mexicain
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 5 papalo leaves, finely minced (can substitute 1/4 cup cilantro sprigs, plus 2 tablespoons watercress leaves); 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Oaxacan cheese, separated into thin strings (can substitute mozzarella); 2 grand chipotle peppers in adobo sauce, finely chopped, plus 2 tablespoons adobo sauce; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce adobo de poivrons chipotle en conserve; 4 crevettes et veinées Chips de tortilla de maïs; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail finement émincé; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". thé sp. assaisonner tout sel; 225 1 lb de Mafaldi frais si possible lightly mashed Hass avocado; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 crevettes et veinées Sel casher; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce avocat Hass légèrement écrasé; 112 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Mexican crema (can substitute creme fraiche); 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu tranches très fines doignon rouge; 4 brioches aux graines de sésame, fendues

Le burger mexicain Cemita pourrait être une bonne recette pour compléter votre panier de recettes de plats principaux. Pour 3,63 $ la portion , cette recette couvre 36 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient environ 52 g de protéines , 91 g de matières grasses et un total de 1 328 calories . Cette recette est pour 4 personnes. Peu de personnes l'ont réalisée, et une seule la trouve parfaite. Si vous avez des feuilles de papalo, des pains aux graines de sésame, de la mayonnaise et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Elle vous est proposée par Foodnetwork. C'est une recette assez coûteuse pour les amateurs de cuisine mexicaine. Avec un score de 0 % sur Spoonacular, ce plat est très mauvais (mais peut être réparé). Des recettes similaires sont le Tortilla Burger Loco Vaca , le Burger à 50 000 $ et le Burger au bœuf américain .

Instructions

Dans un petit bol, mélanger le chipotle, la sauce adobo, l'ail, la crème mexicaine et la mayonnaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage D'Oaxaca, Séparé En Fines Lanières (peut Remplacer La Mozzarella)

(peut Remplacer La Mozzarella)

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

2 1/2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo De Piments Chipotle En Conserve

Matériel que vous utiliserez

Avocat Légèrement Haché

Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et réserver.

Avocat

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse D'avocat Hass Légèrement écrasé

Dans un petit saladier, mélanger l'avocat et le jus de citron vert. Saler à votre goût et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

Matériel que vous utiliserez

(peut Remplacer La Crème Fraîche)

Mélanger le bœuf, la sauce adobo, le sel et le poivre dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(peut Remplacer La Mozzarella)

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Bien mélanger en manipulant la viande le moins possible pour éviter qu'elle ne se tasse. Diviser le mélange en 4 portions égales et former des galettes de la taille des pains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Faire chauffer une grande poêle à feu vif. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les steaks hachés. Cuire 3 minutes, puis retourner les steaks hachés. Garnir les steaks hachés de fromage d'Oaxaca et couvrir de papier aluminium. Cuire jusqu'à ce que les steaks hachés soient saignants, environ 3 à 4 minutes. Griller les pains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

4 à 6 Poitrines De Poulet Avec Os Et Peau

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Pour assembler les burgers, tartinez de crème chipotle sur les côtés coupés des pains. Sur chaque pain, ajoutez des chips de maïs, un steak haché au fromage, de l'oignon et des quantités égales d'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Tortilla De Maïs