Burger BBQ Style Memphis

Name: Burger BBQ Style Memphis
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 cuillères à café de sel chaud; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 2 cuillères à café de sel chaud; 1 Oreos doublement farcis 1 1/3 tasse de mélasse; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce épaule; 4 brioches à hamburger; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 4 crevettes et veinées Huile de canola, pour la friture; 1 Oreos doublement farcis Cayenne; 1 Oreos doublement farcis 1 jalapeno frais entier; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chou vert, râpé; 1 poivrons thaïlandais; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". porc haché; 1 Oreos doublement farcis 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 4 tasses de farine de blé; 1 Oreos doublement farcis épaule; 1 Oreos doublement farcis onces liquides d'eau fraîche; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de cornichon; 1 oignon rouge, râpé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Worcestershire; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail moutarde jaune; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce moutarde jaune

La recette du burger BBQ de style Memphis pourrait satisfaire votre envie américaine dans environ 1 heure et 30 minutes. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 1097 calories, 51g de protéines, et 56g de matières grasses. Pour 3,57 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du bœuf haché, du vinaigre de cidre de pomme, de la moutarde et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la mélasse, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mélange de Biscuits à la Mélasse en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est plutôt bon. Essayer Barbecue De Style Memphis: Sandwich Au Porc Fumé Associé À Du Cabernet Sauvignon Non Vieilli, Burger de Rue Memphis Beale, et Salade de chou à la Memphis pour des recettes similaires.

Instructions

Pour le burger: Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Mélanger le porc et le bœuf en saupoudrant de sel et de poivre. Former 4 galettes et bien indenter au milieu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boeuf

Porc

Mettez les hamburgers sur le gril très chaud, en les retournant lorsqu'ils se relâchent. Ne pas aplatir avec une spatule. Cuire le porc complètement, à une température interne de 130 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Flocons De Légumes

Mélanger le chou, les oignons, la moutarde, le jus de cornichon, la mayonnaise, le vinaigre, le sel, le poivre de cayenne et la poudre d'oignon dans un grand bol et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'oignon

Jus De Cornichon

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Chou

Poivre De Cayenne Moulu

Moutarde

Vinaigre

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer pour que les saveurs se fondent.

Mélanger le ketchup, le vinaigre, 1/2 tasse d'eau, le bourbon, la mélasse, la cassonade, la sauce Worcestershire, le miel, la moutarde, le cayenne, le paprika et un peu de sel et de poivre dans une casserole à feu moyen-vif. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Diluer avec de l'eau supplémentaire si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Sel Et Poivre

Cassonade

Mélasse

Bourbon

Poivre De Cayenne Moulu

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

Moutarde

Onces Liquides D'eau Fraîche

Vinaigre

Miel

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Pour les tomates: Apportez quelques centimètres d'huile à 340 degrés F dans une poêle en fonte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter la farine avec la levure chimique dans un bol peu profond pour mélanger. Trancher la tomate finement et assaisonner de sel et de poivre. Draguer dans le mélange de farine, puis le babeurre, puis la farine à nouveau. Faites frire les tomates panées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, environ 2 minutes de chaque côté. Saison.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poudre à Pâte

Babeurre

Tomate

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Superposez un hamburger, de la salade de chou et de la sauce BBQ sur un petit pain. Garnir d'une tomate verte frite. Répéter avec le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Verte