Bugia, ou les Biscuits du Menteur

Name: Bugia, ou les Biscuits du Menteur
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 72
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines danis moulues; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 pincées de clou de girofle moulu; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 591 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, et plus encore pour dépoussiérer la surface de travail; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dorange fraîchement pressé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible À propos du sucre en poudre; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, facultatif; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre non salé, fondu et refroidi brièvement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar extrait de vanille pure; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible huile darachide ou végétale, pour la friture

Bugia, ou Les Biscuits du menteur est un végétarien recette avec 72 portions. Une portion contient 55 calories, 1g de protéines, et 3g de matières grasses. Pour 10 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme un dessert. Si vous avez des graines d'anis moulues, du sucre, du brandy et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un très mauvais (mais toujours réparable) score spoonaculaire de 7%. Essayer Biscuits Triples Farcis aux Pépites de Chocolat M & M, Biscuits au Caramel et Biscuits au Beurre de Cacahuète, Ricciarelli, Biscuits Italiens aux Amandes et Conseils pour les Biscuits de Noël Sans Gluten, et Biscuits Elvis : Biscuits aux Pépites de Chocolat au Bacon et à la Banane au Beurre de Cacahuète pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Tamiser la farine avec la levure chimique, le sel et le sucre et réserver. Dans le bol d'un batteur sur socle muni d'une palette, mélanger les œufs, le beurre, le jus d'orange, l'eau-de-vie, la vanille et les graines d'anis jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Jus D'orange

Anis

Vanille

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Ajouter les ingrédients secs en même temps et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que la pâte nettoie les côtés du bol et adhère à la palette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer la pâte du bol sur une planche farinée. Pétrir à la main jusqu'à consistance lisse. Former la pâte en boule, aplatir légèrement et placer dans un bol. Couvrir d'un torchon et laisser refroidir au moins 2 heures ou jusqu'à une nuit pour permettre à la pâte de se détendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Thé

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Bol

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole profonde à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Friteuse

Gras De Dos De Porc

Pendant ce temps, coupez la pâte en 4 ou 6 morceaux égaux. En maintenant la pâte et la surface de travail bien farinées, passez la pâte dans le réglage le plus large d'une machine à pâtes 3 ou 4 fois. Passez ensuite à travers des réglages successivement plus étroits jusqu'à ce que la pâte soit presque assez fine pour voir à travers; selon votre machine à pâtes, ce sera probablement le réglage le plus fin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Machine à Pâtes

Coupez la pâte en longues lanières de 3 pouces de large, puis coupez les lanières sur la diagonale en morceaux d'environ 3 pouces de long. Si la pâte se déchire, coupez-la et remettez-la dans la pâte. Les biscuits s'enroulent lorsqu'ils font frire, de sorte que les formes plus fantaisistes ne sont pas importantes. Lorsque les biscuits sont coupés, transférez-les sur des plaques à pâtisserie garnies de torchons saupoudrés de farine et couvrez-les de torchons pour qu'ils ne sèchent pas avant de les faire frire. Frire par lots, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits

Pâte

Farine Tout Usage

Thé

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Serviettes De Cuisine

Transférer avec une cuillère à fente sur du papier absorbant pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Pendant que les biscuits sont encore chauds, saupoudrez-les bien de sucre en poudre. Attendez quelques minutes pendant que l'huile et la chaleur absorbent et font fondre la majeure partie de ce premier revêtement. Saupoudrez bien une deuxième fois jusqu'à ce que les biscuits soient assez blancs. Les biscuits se conserveront environ une semaine dans un récipient hermétique. Vous devrez peut-être les saupoudrer de sucre avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Rouleau De Fruits

Sucre

Huile De Cuisson

Seuls quelques biscuits à la fois conviendront, même dans une grande casserole, donc la friture prend du temps. Il est préférable d'avoir de la compagnie dans la cuisine, prête avec beaucoup de bonnes discussions pour vous amuser. Et il y a toujours les biscuits chauds à manger en cours de route en récompense. Vous pouvez également draguer les biscuits dans du sucre granulé, du sucre cristallisé ou même un mélange de sucre en poudre et de poudre de cacao non sucrée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao Non Sucrée