Bucatini d'Anchois d'Alex

Name: Bucatini d'Anchois d'Alex
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) pâtes bucatini; 113 Noix de toute sorte (hachées) filets danchois, à lhuile dolive, émincés; 7 gousses dail émincées; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pain italien rassis en cubes; 8 (hiver) huile dolive, divisée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmesan-Reggiano râpé, divisé; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil italien émincées; 1 (peut être ou écrémé) flocons de piment rouge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (2 gros) poivrons rouges rôtis, épépinés et finement hachés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon doux, finement émincé

Besoin d'un plat principal pescatarien? Les Bucatini d'anchois d'Alex pourraient être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 43g de matières grasses, et un total de 923 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,21 $ par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est apporté par Foodnetwork. Un mélange de sel, de parmigiano-reggiano, de flocons de chili et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 61%. Des recettes similaires incluent Bucatini À La Sauce Tomate Épicée (bucatini All'amatriciana), Bucatini à la Sauce de Raie: Bucatini alla Razza, et Dîner ce soir: Bucatini con Salsicce (Bucatini avec Saucisse).

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez environ 3 tasses de pain italien rassis sur une plaque à pâtisserie et mettez au four chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Italien

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Cuire au four pendant 10 minutes, laisser refroidir et ajouter dans le bol d'un robot culinaire muni d'une lame inférieure. Pulse en miettes.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Four

Bol

Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu moyen. Salez l'eau et ajoutez les pâtes. Cuire jusqu'à al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirer 1 tasse d'eau de cuisson et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Égoutter les pâtes et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Dans une grande sauteuse, ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et la chapelure et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien enrobées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole dans une assiette.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les 4 cuillères à soupe d'huile restantes dans la poêle et, lorsqu'elles sont chaudes, ajouter les anchois et les poivrons rouges émincés et cuire, rapidement, en les remuant avec une cuillère en bois, pendant environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Anchois

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Ajouter les oignons et cuire 6 à 8 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les flocons d'ail et de piment, cuire encore 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Ail

Ajouter 1/2 à 1 tasse de chapelure et la moitié du fromage. Incorporer les pâtes, mélanger pour combiner, en ajoutant le liquide de cuisson au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Fromage