Bruschetta D'Aubergines À La Tomate Et Au Basilic

Name: Bruschetta D'Aubergines À La Tomate Et Au Basilic
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic emballées, déchiquetées grossièrement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 pouce Seize de pain de campagne; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates prunes italiennes pelées, égouttées et hachées finement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge concassé; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1 bûche de chèvre; 4 gousses dail émincées; 8 crevettes et veinées Sel casher; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge

La recette Bruschetta D'Aubergine À La Tomate Et Au Basilic est prête en environ 45 minutes et est certainement un grand végétaliens option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette sert 8 et coûte 72 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 167 calories. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates en conserve, des aubergines, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Bruschetta à la Tomate et au Basilic, Bruschetta aux Tomates et Basilic, et Bruschetta Tomate Basilic.

Instructions

À l'aide d'un éplucheur de légumes, retirez 1 bande de peau dans le sens de la longueur des côtés opposés de chaque aubergine. Couper les aubergines en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur. Empilez plusieurs tranches et coupez-les en allumettes de 1/4 de pouce; répétez avec le reste de l'aubergine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Légume

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Transférer l'aubergine dans une passoire, saupoudrer généreusement de sel et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Sel

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Laisser égoutter pendant au moins 30 minutes. Pressez des poignées d'aubergines pour en extraire les jus amers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Extrait

Chauffer 1/4 tasse et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'aubergine et la mélanger rapidement pour enrober d'huile. Réduire le feu à modéré, ajouter l'ail et le poivron rouge écrasé et assaisonner de poivre noir. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'aubergine commence à ramollir, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Poivre Noir

Aubergine

Ail

Huile De Cuisson

Ajouter 3 cuillères à soupe de basilic et cuire jusqu'à ce qu'il soit juste flétri.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Ajouter la moitié des tomates et cuire à feu modérément doux, en remuant, jusqu'à évaporation du liquide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ajouter le reste des tomates et cuire jusqu'à épaississement, environ 15 minutes de plus. assaisonner de sel et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Sel

Pendant ce temps, préchauffez un gril ou un gril. badigeonner le pain des deux côtés avec les 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive. Faire griller ou griller le pain jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé. Déposer les aubergines sur le pain grillé, garnir de la 1 cuillère à soupe de basilic restante et servir tout de suite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Aubergine

Basilic

Pain