Bruschetta aux Crevettes, Estragon et Roquette

Name: Bruschetta aux Crevettes, Estragon et Roquette
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible roquette en tasse emballée, hachée; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pain ciabatta, paré et coupé en tranches de 14 (1/2 pouce dépaisseur); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles destragon fraîches hachées; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 1 gousse dail coupée en deux; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage mascarpone, à température ambiante; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 6 crevettes et veinées Huile dolive, pour arroser; 6 Tomates roms, hachées; 2 petit grosses ou échalotes, tranchées finement; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes décortiquées et déveinées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Besoin d'un hor d'oeuvre pescatarien? Bruschetta aux Crevettes, Estragon et Roquette pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 558 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,38 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 37 minutes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Un mélange de crevettes, de pain ciabatta, de vin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 44%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Bruschetta aux Crevettes, Estragon et Roquette, Ciabatta Grillée aux Crevettes, Estragon et Roquette, et Crevettes Rôties à la poêle à l'Orange, à la Roquette et à l'Estragon.

Instructions

Toasts: Placez une grille au centre du four. Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Disposer les tranches de pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et arroser d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches

Matériel que vous utiliserez

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 10 minutes. Laisser refroidir pendant 2 minutes. Frottez les toasts chauds avec le côté coupé de l'ail. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Garniture: Dans une poêle moyenne, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter les échalotes et l'ail et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à tendreté, environ 2 minutes. Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre, au goût, et ajoutez-les à la poêle. Cuire jusqu'à ce que la viande soit juste rose et cuite, environ 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Comme Les Blettes, Le Chou Vert, Le Rapini Ou Les Feuilles De Betterave, Tiges Parées

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Retirez les crevettes et coupez-les en morceaux de 1/2 pouce. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Dans la même poêle, ajouter les tomates et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que les tomates commencent à ramollir, environ 4 minutes. Tournez le feu à haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter le vin et gratter les morceaux bruns qui s'accrochent au fond de la casserole avec une cuillère en bois. Cuire pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter le bouillon et cuire jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Retirez la casserole du feu.

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter l'estragon, la roquette, le mascarpone et les crevettes hachées. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Déposer la sauce à la crème sur les toasts et saupoudrer de sel et de poivre, au goût, avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone