Bruschetta aux Crevettes, Estragon et Roquette

Name: Bruschetta aux Crevettes, Estragon et Roquette
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible roquette en tasse emballée, hachée; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pain ciabatta, paré et coupé en tranches de 14 (1/2 pouce dépaisseur); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles destragon fraîches hachées; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 1 gousse dail coupée en deux; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage mascarpone, à température ambiante; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 6 crevettes et veinées Huile dolive, pour arroser; 6 Tomates roms, hachées; 2 petit grosses ou échalotes, tranchées finement; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes décortiquées et déveinées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Besoin d'un hor d'oeuvre pescatarien? Bruschetta aux Crevettes, Estragon et Roquette pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 558 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,38 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 37 minutes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Un mélange de crevettes, de pain ciabatta, de vin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 44%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Bruschetta aux Crevettes, Estragon et Roquette, Ciabatta Grillée aux Crevettes, Estragon et Roquette, et Crevettes Rôties à la poêle à l'Orange, à la Roquette et à l'Estragon.

Instructions

Toasts: Placez une grille au centre du four. Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Disposer les tranches de pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et arroser d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

12 Fines Tranches De Jambon Entièrement Cuit (environ 3/4 Livre)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 10 minutes. Laisser refroidir pendant 2 minutes. Frottez les toasts chauds avec le côté coupé de l'ail. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Garniture: Dans une poêle moyenne, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les échalotes et l'ail et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à tendreté, environ 2 minutes. Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre, au goût, et ajoutez-les à la poêle. Cuire jusqu'à ce que la viande soit juste rose et cuite, environ 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Fines Tranches De Jambon Entièrement Cuit (environ

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirez les crevettes et coupez-les en morceaux de 1/2 pouce. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Dans la même poêle, ajouter les tomates et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que les tomates commencent à ramollir, environ 4 minutes. Tournez le feu à haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Fines Tranches De Jambon Entièrement Cuit (environ

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le vin et gratter les morceaux bruns qui s'accrochent au fond de la casserole avec une cuillère en bois. Cuire pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le bouillon et cuire jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Retirez la casserole du feu.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'estragon, la roquette, le mascarpone et les crevettes hachées. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Déposer la sauce à la crème sur les toasts et saupoudrer de sel et de poivre, au goût, avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone