Bruschetta Aux Champignons Sauvages

Name: Bruschetta Aux Champignons Sauvages
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement roquette bébé; 1 baguette; 3 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 340 Noix de toute sorte (hachées) mélange de champignons gourmets, hachés grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 2 (hiver) feuilles dorigan fraîches emballées; 28 Noix de toute sorte (hachées) fromage pecorino vieilli

Bruschetta aux champignons sauvages pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire d'œuvres. Une portion contient 103 calories, 3g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 95 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. C'est un prix très raisonnable recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Un mélange d'huile d'olive, de sel casher, de vinaigre balsamique et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Salade Wild About You : Salade de Champignons Sauvages au Thym et Cœur de Romaine, Bruschetta aux Champignons, et Bruschetta aux Champignons et aux Olives.

Instructions

Préchauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper la baguette en tranches de 24 (1/4 de pouce d'épaisseur); disposer en une seule couche sur des plaques à pâtisserie et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée (4-5 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, mais ne fumez pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Ajouter le mélange de champignons; cuire jusqu'à ce que l'eau se libère et que les champignons brunissent de 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Mélangés

Champignon

Eau

Transférer dans un bol; laisser refroidir. Mélanger les champignons avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, les feuilles d'origan, le sel casher et le poivre noir. Raser finement le fromage pecorino. Répartir la roquette entre les tranches de baguette; garnir chacune d'une cuillère à soupe de champignons et d'un peu de pecorino.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique