Bruschetta

Name: Bruschetta
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 16 whole fresh basil leaves, plus more as needed, chiffonade; 16 whole fresh basil leaves, plus more as needed, chiffonade; 1 bâton 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 1 whole baguette or crusty loaf; 5 girofle ail finement émincé; 1 pinte tomates raisins rouges, coupées en deux dans le sens de la longueur; 1 pinte tomates raisins jaunes, coupées en deux dans le sens de la longueur; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 12 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu

Le bruschettan est une recette méditerranéenne pour 12 personnes. Vous faites attention à votre silhouette ? Cette recette lacto ovo végétarienne contient 217 calories, 4 g de protéines et 13 g de matières grasses par portion. Pour 1,56 $ par portion, cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont préparé cette recette, et 24 diraient qu’elle a fait mouche. Cette recette de Foodnetwork nécessite des tomates raisins, des feuilles de basilic, de l'huile d'olive et du pain croustillant. Cela fonctionne bien comme un hor d'œuvre. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Avec un score cuillère de 33%, ce plat n'est pas si super. Essayez Bruschetta, Bruschetta et Bruschetta pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajoutez l'ail et remuez, faites revenir légèrement pendant environ une minute, en retirant avant que l'ail ne devienne trop brun (il peut être doré).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Versez l'ail et l'huile dans un bol à mélanger et laissez refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Mélange à Gâteau Naturel

Ajouter les tomates rouges et jaunes, le balsamique et le basilic dans le bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Jaune

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Saupoudrez de sel et de poivre. Mélangez, puis goûtez et ajoutez plus de basilic si nécessaire, et plus de sel si nécessaire (ne salez pas trop, cependant !). Couvrez et réfrigérez pendant une heure ou deux si vous avez le temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Coupez la baguette en tranches diagonales pour avoir la plus grande surface possible. Faites fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle et faites griller la moitié du pain des deux côtés en vous assurant qu'ils sont bien beurrés. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Répétez avec les 4 cuillères à soupe de beurre restantes et l’autre moitié du pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

1-1/2 Tasse De Bière

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Flocons De Légumes

Pour servir, remuez une dernière fois le mélange de tomates, puis versez-le généreusement sur les tranches de pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

1-1/2 Tasse De Bière

Servir sur une grande assiette en entrée ou en entrée.

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Mélange à Gâteau Naturel

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Flocons De Légumes

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de poudre d'ail

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)16

whole fresh basil leaves, plus more as needed, chiffonade 16

whole fresh basil leaves, plus more as needed, chiffonade 1bâton

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 1

whole baguette or crusty loaf 5girofle

ail finement émincé 1pinte

tomates raisins rouges, coupées en deux dans le sens de la longueur 1pinte

tomates raisins jaunes, coupées en deux dans le sens de la longueur 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 12crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu

Vin recommandé: Mousseux, Chianti, Verdicchio, Rose Pétillante, Trebbiano

Le vin mousseux, le Chianti et le Verdicchio sont mes meilleurs choix pour la Bruschetta. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est le Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 34 dollars.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 est un hommage à la naissance de Franciacorta en 1961, l'année où Berlucchi a produit le premier vin mousseux de cette méthode classique. Ce mousseux amusant et vif offre des agrumes et une finale vive et nette.Mélange : 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Nero*L'étiquette du Franciacorta '61 Extra Brut est en train de changer. Vous pouvez recevoir l’une ou l’autre de ces deux étiquettes présentées ci-dessus. Des étiquettes spécifiques ne peuvent pas être demandées.