Brochettes Tandoori

Name: Brochettes Tandoori
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) ananas frais pelé et évidé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature non gras; 283 Noix de toute sorte (hachées) poivron rouge; 170 Noix de toute sorte (hachées) Assaisonnement grec (recommandé : Îles aux épices); 454 Noix de toute sorte (hachées) poitrine de poulet désossée et écorchée, fromage paneer ou tofu nigari (voir notes)

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 117 calories, 8g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Pour 1,09 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange d'ananas, d'oignon, de poivron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Brochettes de Poulet Tandoori, Brochettes de Poulet Tandoori, et Brochettes de Poulet Tandoori.

Instructions

Tapisser une passoire d'une double couche d'étamine ou de quatre couches d'essuie-tout; placer la passoire dans un évier ou sur un grand bol. Vider le yogourt dans une passoire doublée et laisser égoutter environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

étamine

Passoire

Bol

Pendant ce temps, rincer, épépiner et épépiner le poivron; couper en carrés de 1 pouce. Peler l'oignon et le couper en morceaux de 1 pouce, en séparant les couches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Oignon

Couper l'ananas en morceaux de 1 pouce. Si vous utilisez du poulet, rincez et séchez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Poulet Entier

Coupez le poulet, le fromage ou le tofu en morceaux de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Fromage

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Dans un grand bol, mélanger le yogourt égoutté avec le masala tandoori. Si vous utilisez du poulet, retirer 1/2 tasse de mélange de yogourt et mélanger avec le poulet dans un petit bol. Mélangez délicatement le poivron, l'oignon, l'ananas et le fromage ou le tofu, si vous l'utilisez, dans le mélange de yogourt dans un grand bol. Couvrir et refroidir au moins 30 minutes ou jusqu'à 2 heures. Enfilez les légumes, l'ananas et le poulet, le fromage ou le tofu sur des brochettes en métal ou en bois trempé, en alternant les articles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Légume

Ananas

Poulet Entier

Fromage

Yogourt

Oignon

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Bois

Bol

Posez les brochettes sur un gril huilé sur un lit solide de charbons ardents ou à feu vif sur un gril à gaz (vous ne pouvez tenir votre main au niveau du gril que 2 à 3 secondes); fermez le couvercle sur le gril à gaz. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce que les légumes soient dorés des deux côtés et que le poulet ne soit plus rose au centre (coupé pour tester), 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer sur un plateau.

Servir chaud ou tiède, avec de la raita à ajouter à table.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raita

Tandoori masala : Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à café de cumin moulu et de coriandre moulue, 1/4 cuillère à café de clous de girofle et de cayenne moulus et 1/8 cuillère à café de muscade moulue, de poivre moulu et de cannelle moulue; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Moulue

Cannelle Moulue

Clou De Girofle Moulu

Muscade

Poivre Noir Moulu

Cumin Moulu

Poivre De Cayenne Moulu

Matériel que vous utiliserez

Bol

Raita: Dans un bol, mélanger 3/4 tasse de yogourt nature non gras avec 1/2 cuillère à café de cumin moulu, de sucre et de sel. Incorporer délicatement 1/4 tasse de concombre, de tomate et d'oignon finement hachés. Donne environ 1 1/4 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt Nature Non Gras