Brochettes Poulet-Abricot

Name: Brochettes Poulet-Abricot
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 12 petit 12 petits abricots mûrs fermes, coupés en deux, dénoyautés; 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre (en vrac) et brins pour la garniture; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible arachides non salées, rôties à sec, hachées grossièrement; 2 gousses dail; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jalapeño haché grossièrement (environ 1 gros; avec des graines pour plus de chaleur); 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher et plus pour lassaisonnement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sucre brun clair (emballé); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais (environ 2 citrons verts); 6 crevettes et veinées Quartiers de chaux; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt grec nature; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cuisses ou poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en vingt-quatre morceaux de 1 po; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre darachide lisse; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible lait de coco non sucré léger en conserve

Besoin d'un plat principal sans gluten? Les brochettes de poulet et d'abricot pourraient être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 364 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,5 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des abricots, du yogourt grec, de la cassonade et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sucre brun clair, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux abricots avec pâte à la cassonade et à la cannelle en dessert. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 53%. Essayer Brochettes Poulet-abricot, Brochettes de Poulet Ananas Abricot, et Brochettes de Poulet Aigre-Doux et Abricot pour des recettes similaires.

Instructions

Réduire en purée les 6 premiers ingrédients et 3/4 cuillère à café de sel dansun mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter 1/4 tasse de feuilles de coriandre et de jalapeño et mélanger brièvement pour combiner.

Transférer 1/2 tasse de marinade dans un petit bol; couvrir et refroidir pour servir (retourner à température ambiante avant utilisation).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer le reste de la marinade dans un sac en plastique refermable; ajouter le poulet, sceller le sac et retourner pour enrober. Refroidir pendant au moins 3 heures oudernight (plus il marinera longtemps, plus il sera savoureux).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Poulet Entier

Faites un feu à feu moyen dans un gril à charbon de bois ou chauffez un gril à gaz à haute température. En tenant 2 brochettes parallèles les unes aux autres et à 1/2 po de distance, enfilez 1 morceau de poulet sur des brochettes, puis 1 moitié d'abricot. Répétez avec 1 morceau de poulet supplémentaire et 1 demi-abricot supplémentaire (l'utilisation de 2 brochettes aide à maintenir la viande et les fruits ensemble, les empêchant de tourner autour lorsque les brochettes sont allumées sur le gril). Répéter avec les brochettes restantes, le poulet et les abricots pour un total de 12, chacun tenant 2 morceaux de poulet et 2 abricots. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Abricot

Poulet Entier

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Flocons De Légumes

Badigeonner les abricots d'un peu de marinade du sac; jeter le reste de la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Faire griller les brochettes d'un côté jusqu'à ce que le pouletest bien doré, 3-4 minutes. Tourner et griller jusqu'à ce que l'autre côté soit bien doré, 3 à 4 minutes de plus. Déplacez-vous dans une partie plus froide degrill. Couvrir le gril et cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Refroidisseur