Brochettes de Porc Grillé et Ananas avec Sauce au Roucou

Name: Brochettes de Porc Grillé et Ananas avec Sauce au Roucou
Prep time: 5 h 26 min
Cook time: 5 h 26 min
Total time: 5 h 26 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé graines dachiote (rocou); 1 cp. parmesan râpé poivrons aji amarillo en pot épépinés et finement hachés ou habanero frais; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 1 tête laitue au beurre, comme Bibb ou Boston; 5 gousses dail, hachées grossièrement; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Quartiers de citron vert, pour servir; 1 ananas, pelé, fourré et coupé en cubes de 1 pouce; 454 piment habenero longe de porc, coupée en cubes de 1 pouce; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon rouge, coupé en quartiers, en deux et coupé en travers; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Brochettes en bois

Brochettes de Porc Grillé et d'ananas avec Sauce au Roucou est un sans gluten, sans produits laitiers et entiers 30 plat principal. Pour 2,9 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 389 calories par jour, 28g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette pour 4 personnes. 23 personnes ont essayé et aimé cette recette. Le 4 Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite des quartiers de citron vert, des poivrons aji amarillo, du poivre et de l'oignon. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures et 26 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 88%, ce qui est excellent. Des recettes similaires sont Brochettes de Filet de Porc Grillé et d'Ananas Faciles, Brochettes de Crevettes Grillées à la Sauce à l'Ananas, et Tacos de Sardines Grillées avec Achiote, Citron Vert et Salsa à l'ananas.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mettez les brochettes en bois dans une casserole d'eau pendant 30 minutes pour qu'elles ne brûlent pas sur le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

2 Livres De Crevettes Géantes, Décortiquées Et Déveinées, Queues Laissées Intactes

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter les graines de rocou. Éteignez le feu et laissez infuser les graines jusqu'à ce que l'huile devienne rouge orangé vif, environ 5 minutes. Filtrer l'huile à travers un tamis à mailles fines dans un mélangeur: jeter les graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Rocou

3 Bâtonnets De Bretzel

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Ajouter le vinaigre, l'ail, l'aji amarillo, le cumin, le sel et le poivre. Couvrir le mélangeur et réduire en purée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aji Amarillo

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Placez le porc dans un sac en plastique refermable de la taille d'un gallon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Coupé En Bandes De 1/2 Po

Ajouter la marinade de rocou, retourner le sac pour enrober le porc, faire sortir l'air et sceller. Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou jusqu'à toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Rocou

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Préchauffez un gril extérieur ou une lèchefrite à feu moyen-vif (vous pouvez également préchauffer le gril du four.)

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirer le porc de la marinade; jeter la marinade. Enfiler le porc sur les brochettes en alternant avec l'ananas et les oignons rouges. Griller (ou griller) les brochettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, 4 à 6 minutes de cuisson totale. Veillez à ne pas trop cuire ou le porc deviendra dur et sec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Servir les brochettes de porc sur un lit de feuilles de laitue et garnir de quartiers de lime. Retirer le porc des brochettes sur une feuille de laitue et manger comme un taco. Pour une belle présentation, collez les brochettes dans un ananas entier et posez-les sur la table avec la laitue et le citron vert sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar Fort, Coupé En Dés